Prunus grayana ( sin. Padus grayana ( Maxim. ) CKSchneid. , Prunus padus var. japonica Miq.; cereza de pájaro japonesa o cereza de pájaro de Gray ; japonésウワミズザクラ Uwa-mizu-zakura ; chino灰叶稠李 hui ye chou li ) es un especie de cereza de pájaro originaria de Japón y China , que se encuentra en altitudes medias de 1000 a 3800 m en lazona templada . Prefiere la luz del sol y el suelo húmedo (pero drenado). [2] [3] [4]
Es un árbol pequeño de hoja caduca que alcanza una altura de 8-20 m. El tronco es delgado con corteza lisa de color gris a gris púrpura marcada con lenticelas marrones horizontales , con un fuerte olor cuando se corta. Las hojas son elípticas a ovoides, de 4-10 cm de largo y 1,8-4,5 cm de ancho, con un margen dentado con puntas aristadas en las dentadas. Los dientes más bajos de una hoja presentan dos glándulas. Las flores se producen en racimos de 5-8 cm de largo , cada flor de 7-10 mm de diámetro, con cinco pétalos blancos; son hermafroditas y aparecen a mediados de primavera después de las hojas. El fruto es una drupa pequeña , de unos 8 mm de diámetro, verde al principio, luego roja y finalmente madura negra a mediados del verano. [2] [3] [5] [6] [7]
Está muy estrechamente relacionado con Prunus padus (cereza de pájaro), diferenciándose en las puntas aristadas de las hojas (punta roma en P. padus ) y el estilo más largo en la flor. [6] [8]
Las flores, los frutos y las semillas son comestibles y se preparan y comen en Japón. La fruta se puede conservar con sal para hacer un plato llamado anningo. La corteza y las raíces son la fuente de un tinte verde. La madera es muy dura y se parte fácilmente. Se utiliza en diversas aplicaciones de ebanistería y ornamentales. [3] [9]
El taxón fue descrito en 1864 por Miquel como Prunus padus var. japonica , basándose en especímenes recolectados por Siebold . [10] Después de una revisión de la literatura previa, Maximowicz en San Petersburgo decidió en 1883 [11] que el árbol era una especie distinta y lo nombró Prunus grayana en honor a Asa Gray .
