La tasa de transmisión de oxígeno ( OTR ) es la medida de la cantidad de gas oxígeno que pasa a través de una sustancia durante un período determinado. Se lleva a cabo principalmente en materiales no porosos, donde el modo de transporte es la difusión , pero hay un número cada vez mayor de aplicaciones en las que la tasa de transmisión también depende del flujo a través de aberturas de algún tipo.
Configuración de celda de permeación para la medición de la tasa de transmisión de oxígeno
Existen métodos de prueba estándar para medir la tasa de transmisión de oxígeno de los materiales de envasado. Sin embargo, los envases completos incluyen sellados térmicos, pliegues, juntas y cierres que a menudo reducen la barrera efectiva del envase. Por ejemplo, el vidrio de una botella de vidrio puede tener una barrera total efectiva, pero el cierre de la tapa de rosca y el revestimiento del cierre podrían no tenerla.
F3136 Método de prueba estándar para la tasa de transmisión de gas oxígeno a través de películas y láminas de plástico utilizando un método de acumulación dinámica
D3985 Método de prueba estándar para la tasa de transmisión de gas oxígeno a través de películas y láminas de plástico utilizando un sensor coulométrico
Método de prueba estándar F1307 para la tasa de transmisión de oxígeno a través de paquetes secos utilizando un sensor coulométrico
F1927 Método de prueba estándar para la determinación de la tasa de transmisión de gas oxígeno, la permeabilidad y la permeabilidad a humedad relativa controlada a través de materiales de barrera utilizando un detector coulométrico
Método de prueba estándar F2622 para la tasa de transmisión de gas oxígeno a través de películas y láminas de plástico utilizando varios sensores
Otros métodos de prueba incluyen:
El método de tasa de ingreso de oxígeno ambiental (AOIR), un método alternativo para medir las tasas de transmisión de oxígeno (OTR) de paquetes completos
Vino
Otro factor que ha contribuido a aumentar la concienciación en el debate sobre los cierres de vino es que los corchos naturales muestran una pequeña variación en su tasa de transmisión de oxígeno, lo que a su vez se traduce en un grado de variación de la botella . [1]
Yam, KL, "Enciclopedia de tecnología de embalaje", John Wiley & Sons, 2009, ISBN 978-0-470-08704-6
Massey, LK, "Propiedades de permeabilidad de plásticos y elastómeros", 2003, Andrew Publishing, ISBN 978-1-884207-97-6
Sanghyun Lee "Transferencia de masa" Universidad Konkuk, 2017
Hanne Larsen, Achim Kohlr y Ellen Merethe Magnus, "Método de medición de la tasa de ingreso de oxígeno ambiental", John Wilew & Sons, Packaging Technology and Science, volumen 13, número 6, páginas 233-241
Notas al pie
^ Goode, Jamie, Ph.D. Wines & Vines (agosto de 2008). "Finding Closure" (Encontrar el cierre). Archivado desde el original el 10 de abril de 2009.{{cite web}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
