El Oxford Sandy and Black [a] es una raza británica de cerdo doméstico . Se originó en el condado de Oxfordshire y recibe su nombre de ese condado y de su color, que es marrón arena con manchas negras. Se cree que es una de las razas de cerdo británicas más antiguas. [4]
Se le ha conocido por muchos nombres, entre ellos Axford , Old Oxford , Oxford Forest Pig , Plum Pudding Pig y Sandy Oxford . [5] : 70 Al igual que la raza de ganado Blue Albion , se extinguió en los años 1960 o 1970, y posteriormente fue recreado. [1] : xxviii
El Oxford Sandy and Black es un cerdo tradicional inglés. Se cree que se originó o se desarrolló en el valle superior del Támesis y en el condado de Oxfordshire a principios del siglo XIX, por lo que se encuentra entre las razas británicas más antiguas. [4]
Durante gran parte del siglo XX, los números fueron muy bajos; en algunos años de la década de 1940 no se registró más de un verraco nuevo. [4] La publicación en 1955 del Informe Howitt, que desalentaba la cría de todas las razas de cerdos excepto las tres más adecuadas para la cría intensiva de cerdos , redujo aún más el interés en mantener razas tradicionales de crecimiento más lento, como la Sandy y la Black, [6] que en la década de 1960 o principios de la de 1970 se había extinguido como raza tradicional de raza pura . [1] : xxviii [7] : 233 Un pequeño número de criadores intentó reconstituirla a partir de los pocos animales sobrevivientes, [8] [9] pero cuando se formó el Rare Breeds Survival Trust en 1973, se negó a reconocer la raza con el argumento de que los cerdos que vio se "hacían pasar" por la cosa real. [7] : 235 En 1985 se creó una asociación de raza , la Oxford Sandy and Black Pig Society, y se publicó por primera vez un libro genealógico ; en él se enumeraban 62 cerdas y 15 verracos, pertenecientes a 29 criadores diferentes. [4] [8] [9] La raza fue reconocida en 2003 por la Asociación Británica de Cerdos , que se hizo cargo del registro del libro genealógico. [8]
En 2021 había 473 [3] o 520 cerdas, en manos de unos 250 cuidadores. [6] El estado de conservación de la raza fue catalogado como "en peligro" por la FAO en 2007, [2] : 121 y como "en riesgo/en peligro" por DAD-IS en 2024. [3] En la lista de vigilancia 2024-2025 del Rare Breeds Survival Trust fue catalogada como "en riesgo", el segundo nivel de peligro asignado por el fideicomiso. [10]
El Oxford Sandy and Black es de tamaño mediano a grande, largo y profundo en el cuerpo. La cara es ligeramente cóncava, las orejas caídas o semicaídas. El pelaje es arenoso, que va desde arena clara hasta óxido profundo, con manchas o borrones de color negro; la piel es blanca. [11] Las cerdas son prolíficas y maternales. Los cerdos buscan bien el alimento y no son susceptibles a las quemaduras solares , por lo que son adecuados para mantenerlos al aire libre. [11]
Los cerdos están listos para el sacrificio aproximadamente a las veintidós semanas de edad. [11]
