Ove Thorsheim (nacido el 30 de mayo de 1949) es un diplomático noruego.
Thorsheim sostiene un cand.philol.
Thorsheim comenzó a trabajar en el Ministerio de Asuntos Exteriores de Noruega en 1979. Fue embajador de Noruega en Australia de 2000 a 2005 y en Sudáfrica de 2005 a 2007. Después de un período como subsecretario de Estado adjunto en el Ministerio de Asuntos Exteriores de 2007 a 2011, Thorsheim fue nombrado embajador en Portugal en 2011. [1]