Otón VIII, conde de Baviera (antes de 1180 - 7 de marzo de 1209) fue conde palatino de Baviera entre 1189 y 1209.
Otón VIII era hijo de Otón VII y, por tanto, nieto de Otón IV, conde de Scheyern .
El 21 de junio de 1208, Otón VIII asesinó al rey alemán Felipe de Suabia en Bamberg, durante la boda de la sobrina de Felipe, la condesa Beatriz II de Borgoña, con el duque Otón de Merania .
Los motivos del asesinato no han sido establecidos de manera concluyente. Supuestamente el vástago de los Wittelsbach, ya conocido por su carácter inestable, había entrado en cólera cuando se enteró de la disolución de su compromiso con Gertrudis de Silesia por parte de su padre, el duque Piast Enrique I el Barbudo . Al parecer, el duque Enrique fue informado de las tendencias crueles de los Wittelsbach y, en un acto de preocupación por su joven hija, decidió rescindir el acuerdo matrimonial. Otón procedió a culpar a Felipe por otra alianza matrimonial rechazada (la primera fue con una de las hijas del propio Felipe, Beatriz o Cunegunda , que estaba comprometida con Wenceslao I de Bohemia en 1207) y juró vengarse del rey alemán.
Posteriormente fue puesto bajo prohibición imperial (proscrito). Enrique de Kalden recibió la tarea de cazarlo, lo encontró en Oberndorf, cerca de Kelheim , y lo decapitó allí mismo el 7 de marzo de 1209. Su cabeza fue arrojada al Danubio, mientras que el cadáver permaneció en un barril durante años. Los monjes de la abadía de Indersdorf finalmente robaron el barril y enterraron el cadáver en los terrenos del monasterio.