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Ota (restaurante)

Ota es un restaurante de sushi en Omaha, Nebraska . [1] [2] [3]

Ota es un mostrador de sushi de seis asientos que abrió en julio de 2023. [3] Es conocido por una exploración creativa del concepto de sushi . [1] [3]

El restaurante es propiedad de David Utterback, cuya madre era japonesa. [1] Es dueño de otros dos restaurantes japoneses en Omaha, incluido Yoshitomo , que abrió en 2017 y está ubicado al lado de Ota en una antigua ubicación de Subway , y Koji, un restaurante de yakitori . [1] En 2023, Utterback fue el primer chef en Nebraska en ser nombrado finalista de un premio James Beard . [1]

En 2023, The Washington Post nombró a Ota uno de los mejores restaurantes de sushi del país. [1]

Referencias

  1. ^ abcdef Carman, Tim (20 de diciembre de 2023). «Uno de los mejores restaurantes de sushi de Estados Unidos está en Omaha. Sí, Omaha». Washington Post . Consultado el 29 de diciembre de 2023 .
  2. ^ Hansen, Sarah Baker (9 de marzo de 2018). «Reseña: Benson's Yoshitomo ofrece un menú divertido con sabores sabrosos, perfecto para una ciudad que ama el sushi». Omaha World-Herald . Consultado el 29 de diciembre de 2023 .
  3. ^ abc Hansen, Sarah (2 de julio de 2023). "Un chef de Omaha abandonó los 'adornos familiares' en sus restaurantes". Norfolk Daily News . Consultado el 29 de diciembre de 2023 .

41°17′06″N 96°00′19″O / 41.2849, -96.0054