Ota es un restaurante de sushi en Omaha, Nebraska . [1] [2] [3]
Ota es un mostrador de sushi de seis asientos que abrió en julio de 2023. [3] Es conocido por una exploración creativa del concepto de sushi . [1] [3]
El restaurante es propiedad de David Utterback, cuya madre era japonesa. [1] Es dueño de otros dos restaurantes japoneses en Omaha, incluido Yoshitomo , que abrió en 2017 y está ubicado al lado de Ota en una antigua ubicación de Subway , y Koji, un restaurante de yakitori . [1] En 2023, Utterback fue el primer chef en Nebraska en ser nombrado finalista de un premio James Beard . [1]
En 2023, The Washington Post nombró a Ota uno de los mejores restaurantes de sushi del país. [1]
41°17′06″N 96°00′19″O / 41.2849, -96.0054