Oskar Blues Brewery es una cervecería artesanal con sucursales en Longmont, Colorado , Brevard, Carolina del Norte y Austin, Texas . La empresa comenzó como una cervecería en Lyons, Colorado en 1997 y comenzó a elaborar cerveza en el sótano en 1999. En 2002, se convirtieron en uno de los primeros en poner su propia cerveza artesanal en latas. En 2012, comenzaron a comercializar parte de su cerveza artesanal en recipientes de aluminio resellables y, en 2012, se expandieron y establecieron otra cervecería en Brevard, Carolina del Norte .
Historia
Oskar Blues Original Grill & Brew Restaurant fue fundado por Dale Katechis en Lyons, Colorado en 1997. [2] Dos años más tarde, comenzó a elaborar cerveza en el sótano del restaurante. [2]
Algunos atribuyen a Oskar Blues la creación de la "primera cerveza artesanal en lata lanzada en los Estados Unidos" [3] : 99 [4] con el lanzamiento de su Dale's Pale Ale en noviembre de 2002. [5] Otros escritores señalan una cerveza anterior, Chief Oshkosh Red Lager , que se elaboraba y enlataba en una cervecería existente, como la "primera cerveza artesanal en lata" el 17 de junio de 1991, aunque su productor, la empresa Mid-Coast Brewing, cerró en 1994. [6] Otras cuatro empresas produjeron cervezas artesanales en lata antes de Oskar Blues, aunque el enlatado lo realizaban empresas más grandes bajo contrato. [6] Independientemente de la primera, en 2011 alrededor de 50 cerveceros artesanales estadounidenses estaban emitiendo cerveza artesanal en latas. [7] En 2009, Oskar Blues Brewery patrocinó un evento llamado "Burning Can" que reunió a otros cerveceros artesanales que usaban latas para sus cervezas. [3] : 100
En 2012, Oskar Blues Brewery comenzó a utilizar contenedores de aluminio resellables para cerveza artesanal. [5] Advertising Age los nombró una de las marcas más populares del año en 2010; la revista Inc. los colocó en la lista de empresas de más rápido crecimiento y aparecieron en la portada de la revista Market Watch . [3] : 100
Son la cervecería artesanal más grande (por volumen) en los EE. UU. que se abstiene de usar botellas de vidrio. [5] En 2011, produjeron y enlataron 59.000 barriles de cerveza. [5] En 2013, emplearon a más de 275 personas y distribuyeron a 32 estados. [2] La compañía fue clasificada como la segunda cervecería artesanal más grande de Colorado y la 27.ª más grande de los EE. UU. en 2012. y predijo que elaborarían 141.000 barriles de cerveza en 2013. [8] [9] La instalación de Colorado creció a 35.000 pies cuadrados (3.300 m 2 ) para 2013. [2]
En 2013, abrieron una cervecería satélite en Brevard, Carolina del Norte, [10] [11] con una producción inicial de 40.000 barriles que se puede ampliar a 85.000. [8]
En 2013, el primer año completo de producción, se elaboraron cuarenta y cinco mil barriles de cerveza en la cervecería de Brevard y la empresa planea aumentar esa cifra a 120 000. [9] La fábrica de Longmont está disponible para visitas guiadas, [3] : 101 y cuenta con el Oskar Blues Tasty Weasel Taproom con vistas a la cervecería. [12] El Oskar Blues Grill and Brew original todavía se encuentra en Lyons, con 45 cervezas de barril. [12]
En diciembre de 2018, Oskar Blues anunció el lanzamiento del "primer hard seltzer artesanal nacional " llamado Wild Basin Boozy Sparkling Water . [13]
Cervezas
- Dale's Pale Ale fue la primera cerveza de Oskar Blues. Es una mezcla entre una pale ale americana y una India Pale Ale elaborada con maltas europeas y lúpulos americanos. En 2005, Dale's Pale Ale fue nombrada "Mejor Pale Ale" por el New York Times . [14] [15] La revista Esquire seleccionó a Dale's como una de las "Mejores cervezas en lata para beber ahora" en un artículo de febrero de 2012. [16] Dale's tiene un 6,5% de alcohol por volumen y cuenta con 65 unidades internacionales de amargor (IBU). [17] Dale Katechis elaboró por primera vez Dale's Pale Ale en su bañera mientras era estudiante en la Universidad de Auburn. [18] En una entrevista de 2003, Dale confirmó que su compañero de trabajo Brian Lutz formuló la receta de la cerveza. [19]
- Old Chub es una cerveza escocesa elaborada con siete maltas diferentes, incluidas las maltas cristal y chocolate. Old Chub también recibe un toque de granos ahumados con madera de haya importados de Bamburg, Alemania. Old Chub tiene un 8 % de alcohol por volumen. [17] Entre otras medallas, Old Chub ganó una medalla de bronce en la categoría de cerveza escocesa del Great American Beer Festival 2011. Originalmente se llamaba HYA (por "here's your ass") y se renombró "Old Chub" cuando entró en producción. [3] : 99
- Ten FIDY Imperial Stout [12] es la cerveza de temporada de Oskar Blues con sabores a chocolate, malta, café, cacao y avena. Ten FIDY tiene un 10,5 % de alcohol por volumen (de ahí el nombre) y está elaborada con maltas de dos hileras, maltas de chocolate, cebada tostada, copos de avena y lúpulo con 98 IBU.
- Mama's Little Yella Pils [4] es una cerveza pilsner de producción reducida. Mama's se elabora con malta pálida, maltas especiales alemanas y lúpulos bávaros tradicionales (Saaz) y del siglo XXI. También se fermenta a bajas temperaturas con una levadura alemana y tiene un 5,3 % de alcohol por volumen y 35 IBU. Mama's Little Yella Pils ganó una medalla de plata en la categoría Bohemian Style Pilsener del Great American Beer Festival de 2011. [20]
Véase también
Referencias
- ^ Ed Sealover (6 de octubre de 2022). "Meses después de vender su innovadora cervecería, el fundador de Oskar Blues se embarca en nuevas aventuras". Denver Business Journal . Consultado el 5 de septiembre de 2023 .
- ^ abcd Murphy, Jen (6 de mayo de 2013). «Dale Katechis de Oskar Blues Brewery combina el ejercicio con la cerveza». The Wall Street Journal . Consultado el 18 de enero de 2014 .
- ^ abcde Sealover, Ed (2011). Mountain Brew: una guía de las cervecerías de Colorado. The History Press. págs. 97-101. ISBN 978-1-60949-177-2.
- ^ ab Williams, Lee (18 de diciembre de 2012). Beer Lover's Colorado. Globe Pequot. págs. 113-115. ISBN 978-0-7627-8098-3.:113
- ^ abcd «Sun King y Oskar Blues colaboran en CHAKA». Mayo de 2012. Consultado el 21 de enero de 2014 .
- ^ ab Acitelli, Tom (1 de agosto de 2013). "Desmintiendo las percepciones erróneas sobre la cerveza artesanal en latas". Revista All About Beer . 34 (4).
- ^ The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. 9 de septiembre de 2011. pp. 216–. ISBN 978-0-19-991210-0.
- ^ ab "Oskar Blues Brews Inaugural Batch in Brevard". Brewbound.com. 18 de diciembre de 2012. Consultado el 21 de enero de 2014 .
- ^ ab Gorski, Eric (18 de noviembre de 2013). "Eddyline Brewing ficha al cervecero principal Oskar Blues y lanza una gran expansión en Buena Vista". The Denver Post . Consultado el 18 de enero de 2014 .
- ^ Benn, Evan S. (12 de septiembre de 2013). «Cerveza de la semana: Oskar Blues Deviant Dale's IPA». Miami Herald . Consultado el 18 de enero de 2014 .
- ^ Frank, John (26 de febrero de 2013). "La nueva cervecería de Oskar Blues en Brevard señala el futuro de la escena de la cerveza artesanal en Carolina del Norte". News & Observer . Consultado el 18 de enero de 2014 .
- ^ abc Christian DeBenedetti (2011). La gran ruta de la cerveza americana: guía para los amantes de la cerveza artesanal sobre los mejores lugares para beber del país . Running Press. págs. 109-110. ISBN 978-0-7624-4476-2.
- ^ "Oskar Blues Brewery presenta el primer Hard Seltzer artesanal nacional con agua con gas Wild Basin Boozy". OskarBlues.com. 4 de diciembre de 2018. Consultado el 30 de enero de 2019 .
- ^ Azimov, Eric (28 de junio de 2010). "Sampling American Pale Ales". New York Times . Consultado el 21 de enero de 2014 .
- ^ Yawn, Andrew (13 de julio de 2013). "Oskar Blue and Orange: How an Auburn alumnus revolutionized the beer industry" (Oskar azul y naranja: cómo un exalumno de Auburn revolucionó la industria cervecera). The Auburn Plainsman . Consultado el 21 de enero de 2014 .
- ^ "Las mejores cervezas enlatadas para beber ahora". Revista Esquire. 22 de febrero de 2012. Archivado desde el original el 22 de febrero de 2012. Consultado el 22 de febrero de 2012 .
- ^ de DK Publishing (20 de octubre de 2008). The Beer Book. DK Publishing. pp. 60–. ISBN 978-0-7566-5007-0.
- ^ La mejor cerveza artesanal estadounidense se elaboró por primera vez en una bañera de Auburn: The War Eagle Reader
- ^ [1]: Cerveza real
- ^ "Premios GABF 2011". Guía de bebedores de cerveza de Colorado. 2012. Consultado el 21 de enero de 2014 .
Lectura adicional
- Revista Beverage World, 15 de septiembre de 2008, volumen 127, número 9, página 136, 1/3p
- Cioletti, Jeff (11 de marzo de 2013). "Oskar-Caliber". Revista Beverage World . Consultado el 21 de enero de 2014 .
- Finch II, Michael (7 de enero de 2014). "Oskar Blues Brewery comienza la distribución en el sur de Alabama; se distribuyen muestras en la zona". Al.com . Consultado el 18 de enero de 2014 .
- Glenn, Anne Fitten (2012). Cerveza de Asheville: una historia embriagadora de la elaboración de cerveza en las montañas. The History Press. pp. 145–. ISBN 978-1-60949-631-9.
- Notte, Jason (20 de mayo de 2013). "Cómo Dale Katechis convirtió la cerveza Oskar Blues en una cerveza que se puede hacer". The Street . Consultado el 18 de enero de 2014 .
- "Oskar Blues, con sede en Longmont, ve un crecimiento de ingresos del 40 por ciento en 2013". Longmont Times Call. 16 de enero de 2014. Consultado el 18 de enero de 2014 .
- Thiel, Julia (21 de agosto de 2012). «La cerveza Oskar Blues llega a Chicago». Chicago Sun-Times , The Bleader . Consultado el 18 de enero de 2014 .
- «La cervecería Oskar Blues elabora hamburguesas con restos de cerveza». Revista Beverage Industry. 18 de febrero de 2013. Consultado el 18 de enero de 2014 .
Enlaces externos
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