MON 87705 (OCDE UI: MON-877Ø5-6 , también conocida como Vistive Gold ) es una variedad genéticamente modificada de soja baja en linolénico y alta en oleico resistente al glifosato producida por Monsanto .
MON 87705 fue diseñado como reemplazo de los aceites y grasas hidrogenados, que tienen un alto contenido de ácidos grasos trans . [1] La disminución del contenido de linolénico permite que MON 87705 tenga características favorables para freír y aumentar la vida útil de los alimentos. [1]
El Registro Federal anunció el 28 de junio de 2011 que Monsanto estaba solicitando al Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal una determinación del estatus no regulado de MON 87705. [2] La Asociación de Soja de Iowa anunció su apoyo a la desregulación de MON 87705 el 1 de septiembre de 2011. [ 3] El 16 de diciembre de 2011, el Servicio de Inspección Animal y Vegetal aceptó la petición de Monsanto. [4]
La soja se lanzó comercialmente en 2018. [5]
Diseñado para reducir el contenido de ácido linolénico, MON 87705 suprime FATB y FAD2, genes endógenos y enzimas codificantes que desempeñan un papel en la biosíntesis de ácidos grasos. Esta alteración triplica con creces el contenido de ácido oleico, elevándolo de aproximadamente el 20% al 70% de todos los ácidos grasos, y reduce los niveles de ácido linoleico, ácido esteárico y ácido palmítico presentes en las semillas. [6]
MON 87705 también es un derivado de Roundup Ready , que contiene el gen CP4 EPSPS Agrobacterium que confiere resistencia al glifosato . [6]
Se cree que MON 87705 puede producir hasta 0,60 dólares EE.UU. por bushel más que la soja convencional. [7]
Según Joe Cornelius, director ejecutivo de Investigación y Desarrollo de Monsanto, MON 87705 tiene el potencial de "marcar una diferencia real en los esfuerzos por producir alimentos más saludables", por ejemplo, al reducir el contenido de grasas saturadas en más de un 60%. [7] “Con la disponibilidad de la soja Vistive Gold, los agricultores pronto podrán ofrecer una fuente económica y sostenible de aceite de soja nutricionalmente mejorado a los consumidores y a las empresas de alimentos. La soja Vistive Gold es una innovación revolucionaria que representa años de colaboración en todo el sector alimentario. cadena de suministro. Monsanto trabajó estrechamente con la industria alimentaria, las comunidades de salud y nutrición y el sector agrícola para aportar un rasgo biotecnológico con beneficio directo para el consumidor. El resultado, Vistive Gold, está un paso más cerca de la realidad con la reciente desregulación del USDA”.
Un analista del Centro para la Seguridad Alimentaria comentó que "No se realizaron pruebas de alimentación animal con [Vistive Gold] para ver qué pasaría cuando se consumiera". [7]
Investigadores de GenØk y la Universidad de Canterbury concluyeron en un informe colaborativo presentado al gobierno noruego que había "una serie de debilidades metodológicas y conceptuales contenidas en el expediente [MON 87705]". [8]
El estudio destacó la preocupación de que "[l]as tasas, tipos y vías de exposición a MON 87705 no han sido suficientemente caracterizados" por Monsanto, que también dijo que no había presentado un "caso convincente para haber identificado o analizado efectos fuera del objetivo". de los nuevos dsRNA expresados en la soja MON 87705, u otros cambios metabólicos no deseados". Los investigadores encontraron significativo que Monsanto "excluyó la producción de nuevos péptidos pequeños que se producen mediante la expresión regular pero de bajo nivel de los dsRNA previstos" y que "sólo había argumentado que no existen", lo que se describió como carente de base en ciencia. "La caracterización molecular no es satisfactoria para concluir que no existen nuevos peligros derivados de las proteínas", afirmaron los investigadores. [8]
Además, encontraron que Monsanto no había "abordado varios problemas de salud importantes ni fundamentado sus afirmaciones de beneficios derivados del uso de MON 87705, incluidos los efectos combinatorios (en los alimentos) o acumulativos (en el medio ambiente) de los niveles altos de ácido oleico y aumentos y disminuciones no deseados en otros ácidos grasos", que además se señaló que tiene implicaciones potenciales para las personas afectadas por el síndrome de dificultad respiratoria aguda , que puede verse exacerbado por niveles elevados de ácidos grasos o irritación por inhalación. [8]
Los investigadores también se burlaron de Monsanto porque "[l]os estándares utilizados para las pruebas de equivalencia de proteínas sustitutas en la evaluación carecen de rigor sustancial para sacar conclusiones relevantes" y por supuestamente emplear "métodos y diseños de estudio [que], en nuestra opinión, sesgan contra la identificación de diferencias". [8]
La Asociación de Soja de Iowa apoya la desregulación total de MON 87705, un componente clave de la soja Vistive Gold que produce un aceite de soja con alto contenido de oleico, bajo contenido de grasas saturadas y grasas trans.