La Organización Internacional del Azúcar es una organización intergubernamental , con sede en Londres, [1] que fue establecida en virtud del acuerdo internacional del azúcar de 1968.
[2] A diferencia de sus predecesores, las versiones anteriores a 1968 del Convenio Internacional del Azúcar, [2] no tiene el poder de regular el comercio internacional del azúcar mediante la fijación de precios o cuotas de exportación , sino que busca promover el comercio y el consumo de azúcar mediante la recopilación y publicación de información sobre el mercado del azúcar, la investigación de nuevos usos para el azúcar y los productos relacionados y como foro para debates intergubernamentales sobre el azúcar. [1] En junio de 2017, sus miembros estaban compuestos por 87 países. [3]
Desde 1937, una serie de acuerdos internacionales temporales sobre el azúcar intentaron regular la oferta y la demanda mundiales. Inicialmente, se creó un Consejo Internacional del Azúcar , hasta que la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo de 1968 recomendó un acuerdo más permanente a través de la Organización Internacional del Azúcar.