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O-acetilserina

La O -acetilserina es un α- aminoácido con la fórmula química HO 2 CCH(NH 2 )CH 2 OC(O)CH 3 . Es un intermediario en la biosíntesis del aminoácido común cisteína en bacterias y plantas . La O -acetilserina se biosintetiza por acetilación de la serina por la enzima serina transacetilasa . La enzima O -acetilserina (tiol)-liasa , utilizando fuentes de sulfuro, convierte este éster en cisteína, liberando acetato: [1]

HO 2 CCH(NH 2 )CH 2 OH → HO 2 CCH(NH 2 )CH 2 OC(O)CH 3
HO 2 CCH(NH 2 )CH 2 OC(O)CH 3 → HO 2 CCH(NH 2 )CH 2 SH

Referencias

  1. ^ Hell, R. (1997). "Fisiología molecular del metabolismo del azufre en plantas". Planta . 202 (2): 138–148. doi :10.1007/s004250050112. PMID  9202491. S2CID  2539629.