No-Cal fue el primer refresco dietético . [1] Inicialmente se comercializó para diabéticos en varios sabores, siendo el más popular el de cereza negra.
Hyman Kirsch y su hijo Morris, ambos inmigrantes rusos que vivían en Williamsburg , Brooklyn, Nueva York , comenzaron a vender refrescos en 1904. [2] Su participación en el Sanatorio Judío para Enfermedades Crónicas (ahora conocido como Centro Médico Judío Kingsbrook), los llevó a la invención de una bebida sin azúcar para satisfacer las necesidades de los pacientes diabéticos del hospital . [3]
Kirsch Beverages desarrolló una línea de refrescos sin calorías a la que llamaron No-Cal, que comenzaron a vender en 1952. [1] El refresco se producía en la planta de la compañía en College Point , Queens , Nueva York. [4]
Inicialmente, solo se presentó en ginger ale , endulzado con ciclamato de sodio . Más tarde, se le agregó cerveza de raíz y cereza negra , convirtiéndose esta última en el sabor estrella. Con el tiempo, se agregaron refrescos de limón , cola , café y chocolate .
Con el tiempo, la empresa empezó a comercializar el refresco entre amas de casa "conscientes de su peso". Así, su popularidad fue en aumento hasta que la empresa alcanzó un valor de millones.
Ray Distributors, propiedad y operada por Arthur Raphael, fue el distribuidor exclusivo de refrescos No-Cal en Long Islang desde principios de la década de 1950 hasta su muerte en 1967. El Sr. Raphael, vendedor de Kirsch antes de que Hyman y Morris Kirsch le dieran la oportunidad de llevar No-Cal a los condados de Nassau y Suffolk, también fue fundamental en la introducción de No-Cal como bebida de fuente.
No-Cal utilizó a estrellas emergentes de Hollywood como Kim Novak y Julie Adams en sus anuncios impresos. [4] El caricaturista Stan Goldberg hizo el arte publicitario para una valla publicitaria en Times Square . [5] El actor Jack Gilford fue el genio de No-Cal en anuncios de televisión e impresos.
Cuando los principales productores de refrescos, como The Coca-Cola Company y PepsiCo, lanzaron sus propias marcas dietéticas en la década de 1960, a No-Cal le resultó difícil competir. Esto, sumado a la prohibición de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los edulcorantes de ciclamato en todos los productos alimenticios y farmacéuticos de Estados Unidos en octubre de 1970 [6] , hizo que No-Cal perdiera participación en el mercado y desapareciera lentamente.