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Shikanji

El shikanji o shikanjabeen es una bebida a base de limón originaria de la parte norte de la India. [1] Históricamente se llamaba sherbet-e-shikanjavin. Otros nombres alternativos incluyen shikanjvi , shikanjbi y shikanjbeen . El shikanji es distinto de la limonada y a menudo contiene otros ingredientes como sal , azafrán y comino . [2]

Véase también

Referencias

  1. ^ Jiggs Kalra, Pushpesh Pant (16 de septiembre de 2004), Cocina clásica de Punjab, Allied Publishers, 2004, ISBN 978-81-7764-566-8
  2. ^ Julie Sahni (2001), Clásicos regionales indios: cocina casera rápida, fresca y saludable, Ten Speed ​​Press, 2001, ISBN 9781580083454, ... Limonada de jengibre (Shikanji) ...