Nicolás III, príncipe Esterházy ( húngaro : Esterházy III. Miklós , alemán : Nikolaus III Esterházy ( Ratisbona , 25 de junio de 1817 - Viena , 28 de enero de 1894) fue el noveno príncipe de la Casa húngara de Esterházy .
A diferencia de sus antepasados, Nikolaus no pasó su juventud en el castillo de Esterháza en Hungría, sino en Inglaterra, donde su padre, el príncipe Pablo III Anton Esterházy , era embajador del emperador de Austria. Nikolaus se casó con Lady Sarah Frederica Caroline Child-Villiers (1822-1853), hija de George Child Villiers, quinto conde de Jersey , y su esposa, Lady Sarah Sophia Fane . Lady Jersey era amiga íntima de su madre, la princesa María Teresa de Thurn y Taxis , que sirvió con ella durante muchos años como patrona de Almack's , el centro de la escena social de Londres. Tuvieron tres hijos, Pablo IV, el príncipe Esterházy (nacido en 1843), Aloys (1844) y Anton (1851). Su esposa murió en 1853.
Tras su regreso de Inglaterra, Nicolás entró al servicio del nuevo emperador Francisco José I de Austria y lo acompañó en sus viajes por Hungría y Transilvania. Como la mayoría de sus antepasados, en 1862 recibió la Orden del Toisón de Oro .
En 1866 sucedió a su padre, pero en circunstancias muy difíciles. En 1865, las propiedades de Esterházy pasaron a manos de conservadores hasta 1898, debido a las enormes deudas causadas por el despilfarro de su padre y su abuelo. Nikolaus se vio obligado a vender la colección de pinturas de la familia al Reino de Hungría , que todavía constituye el núcleo de la colección del actual Museo de Bellas Artes de Budapest .
Cuando murió en 1894, fue sucedido por su hijo mayor, Paul.