La fórmula a base de aminoácidos es un tipo de fórmula láctea infantil elaborada a partir de aminoácidos individuales . Es hipoalergénica y está destinada a bebés que padecen alergia grave a la leche y diversas afecciones gastrointestinales, como el síndrome de enterocolitis inducida por proteínas alimentarias y los síndromes de malabsorción . [1] [2] A veces se la denomina fórmula elemental , pero se considera un nombre engañoso. [2] Los problemas con el uso de fórmulas a base de aminoácidos incluyen su alto costo y su sabor desagradable. [3] La ingesta de fórmulas de aminoácidos para bebés sanos no muestra ninguna ventaja en el crecimiento. [4]
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y juntos forman los requerimientos proteicos de la fórmula necesarios para el crecimiento y el desarrollo. Los aminoácidos se encuentran en su forma más simple, lo que hace que sea fácil para el cuerpo procesarlos y digerirlos. La fórmula a base de aminoácidos puede considerarse hipoalergénica, ya que no contiene péptidos que puedan desencadenar una respuesta inmunitaria. [3]
Debido a que los bebés y los niños tienen diferentes necesidades nutricionales, las fórmulas basadas en aminoácidos generalmente se formulan para bebés de 0 a 1 año de edad o para niños de 1 a 10 años de edad. [5]
Las fórmulas a base de aminoácidos pueden utilizarse en personas alérgicas a la leche de vaca o a la proteína de soja. Sin embargo, la mayoría de los bebés que sufren alergia alimentaria responden bien a las fórmulas ampliamente hidrolizadas, y solo unos pocos de los que padecen la forma más grave de la enfermedad requieren el uso de fórmulas a base de aminoácidos. [1] [6] También puede utilizarse para otras afecciones médicas que requieren una dieta a base de aminoácidos, como el síndrome del intestino corto y la transición de la nutrición parenteral a la enteral . [ cita requerida ]