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Thiers Issard

El logotipo de Thiers Issard

Thiers Issard o Thiers Issard Sabatier ( pronunciación en francés: [tjɛʁ isaʁ sabatje] ) es un fabricante de cuchillería francés ; es una de las muchas empresas que utilizan el nombre Sabatier . Exporta una amplia gama de cuchillos y navajas de afeitar a aproximadamente treinta países. [1] [2] Se la considera una de las principales empresas de cuchillería de Europa. [3] [4]

Junto con DOVO Solingen, es un fabricante líder de navajas de afeitar en Europa y el resto del mundo. [5] [6] [7] [8] También son fabricantes de cuchillos de acero de Damasco exclusivos y muy caros. [6] Están ubicados en Thiers , Francia , y son uno de los fabricantes de cubiertos más conocidos de muchos ubicados en esa área. [9] También han estado fabricando hojas de afeitar desde 1920. [2] Thiers Issard es popular entre los minoristas estadounidenses. [10]

Historia

Navaja de afeitar Fox and Rooster con mango de dos púas

Thiers Issard fue fundada en 1884 por Pierre Thiers (1860-1929). Formaba parte de una familia de maestros fabricantes de navajas. La familia Thiers poseía su propia forja . [1] La "Carta de la Jurande" o la Carta del Gremio Profesional de la época enumera al menos tres "Thiers" como maestros fabricantes de navajas. [1]

En 1870, Pierre Thiers empezó como aprendiz de un maestro fabricante de navajas y después de veinticuatro años en el oficio dominaba el arte lo suficiente como para volverse famoso entre los entendidos y conocedores de la cuchillería fina. [1]

En 1884, Pierre Thiers fundó su propia forja. Bautizó su fábrica con el nombre de Thiers-Issard, una combinación de su apellido y el de su esposa, como forma de diferenciarse del resto de la familia, que poseía negocios similares. [1] Desde 1884 hasta su muerte en 1929, Pierre Thiers trabajó en su forja y, según se dice, murió en el trabajo. [1]

Después de su muerte, su hijo Pierre Thiers Jr. (1884-1962), con la ayuda de su madre, continuó con el negocio familiar. [1] Pierre Thiers Jr. trabajó como aprendiz con su padre y era un hábil forjador por derecho propio. [1] A medida que el negocio prosperaba, más miembros de la familia se unieron a la empresa, comenzando por Louis Thiers (1910-1985) y más tarde por otro Pierre Thiers (1914-1997). [1]

En 1985, la empresa Thiers Issard fue adquirida por Gilles Reynewaeter.

Construcción de navajas

Hoja de acero al carbono extrahueca de 6/8” de Loup et Bélier (lobo y carnero) . Las cabezas con incrustaciones de oro del lobo y el carnero están sobre una hoja de acero plateado Sheffield pulida a espejo (poli glace). El doble estabilizador implica una hoja completamente cóncava. El lado inferior del mango muestra estrías para un agarre más seguro, mientras que el lado superior es liso. El mango es de imitación de tortuga. La navaja viene en una bolsa de cuero. Aunque el mango no tiene un tapón central, las escamas de imitación de tortuga están muy separadas como un arco y son resistentes a la deformación.

Una hoja de afeitar recta (navaja de afeitar de garganta cortante) comienza, en la fábrica de Thiers Issard, como una forma llamada la pieza bruta suministrada por el fabricante de acero . Thiers Issard tradicionalmente ha utilizado acero plateado de Sheffield , considerado durante mucho tiempo un acero al carbono de calidad superior . [1] [8] [11] El primer paso es limpiar la pieza bruta utilizando un proceso de forjado pesado llamado detourage . Después de la etapa de forjado, se perfora un orificio en la espiga de la hoja. Este es un paso crucial ya que después del proceso de endurecimiento del acero sería casi imposible perforar acero endurecido sin emplear métodos especializados como el mecanizado por descarga eléctrica , e incluso entonces el proceso sería demasiado arduo para ser práctico. En esta etapa de preendurecimiento se realiza la decoración o guiochage de la hoja, ya que la hoja es lo suficientemente maleable para ser tallada. [1]

Endurecimiento del plomo

El acero se endurece mediante un proceso especial que utiliza un baño de plomo fundido donde la hoja de acero forjado se sumerge a 800 °C (grados Celsius ). [1] La eficiente transferencia de calor de metal a metal , desde el plomo circundante hasta la hoja de acero, permite un calentamiento rápido y uniforme del acero a la temperatura óptima para una dureza máxima. El acero se templa después del proceso de endurecimiento, donde a 300 °C el acero se vuelve flexible y se elimina la fragilidad según los diagramas de fases del acero. [1] [7]

Gracias a una exención especial de la legislación francesa, Thiers Issard puede seguir utilizando este proceso de endurecimiento del plomo, aunque cuestiones sanitarias prohíben su uso por parte de cualquier otro fabricante. [1]

Molienda

Navaja de acero plateado Thiers Issard Le Thiernois Sheffield, con acabado de espejo, con forma de canto, hoja de 5/8 de pulgada, totalmente cóncava, punta redonda con hoja decorada con incrustaciones de oro de 24 k, espiga estriada de doble lado, doble estabilizador y doble pasador, cachas de cuerno rubio

Siguiendo los procesos de endurecimiento y revenido de la ciencia de los materiales , las piezas en bruto se rectifican en hueco, de acuerdo con uno de los dos perfiles de hoja fundamentales . En el extremo más alto del rectificado en hueco, más hueco incluso que el grado 1/1, se encuentra la llamada navaja cantante , llamada así porque su hoja produce un tono resonante específico cuando se pulsa, similar a una cuerda de guitarra . [1] [6] La hoja de la navaja cantante en esta etapa excitada es esencialmente una membrana vibrante . Su proceso de fabricación es tan exigente que un 25% de las hojas se rechazan por no cumplir con los estándares. [1] Algunas de las líneas más económicas de la empresa son de rectificado medio hueco, como la serie de navajas Super Gnome. Thiers Issard no produce hojas de tipo rectificado plano ( cuña ). [1]

Refinamiento

Posteriormente al afilado, la hoja se pule hasta obtener distintos grados de brillo . El mejor acabado es el poli glace o acabado espejo . El acabado espejo es el único acabado que se utiliza si se va a utilizar pan de oro para decorar la hoja. [1]

El acabado satinado requiere menos tiempo de pulido y, por lo tanto, no es tan costoso de producir. Este acabado se utiliza principalmente con grabado ácido negro. El acabado satinado a veces se puede aplicar, como solución intermedia, a la parte posterior de la hoja, mientras que el acabado de espejo y el dorado se aplican a la parte frontal más visible de la hoja. De esta manera, la hoja no será tan cara como una con acabado de espejo completo. [1]

Decoración del lomo

Algunas de las navajas de afeitar Thiers Issard más caras tienen una decoración en el lomo trabajada a mano con diseños que datan del siglo XIX. [12]

Manijas

Los remaches se clavan a mano para garantizar un movimiento estable de la hoja de afeitar al plegarse en el mango. Los materiales utilizados son cuerno , maderas exóticas, etc. La madera se impregna con resinas y se prensa a alta presión para crear un material estable y resistente al agua. [1]

Decoración de la hoja

La hoja se decora mediante grabado o pan de oro según el precio. Las hojas más económicas se someten a un proceso de grabado electrolítico con ácido negro . En las hojas más caras, se emplea el proceso tradicional de aplicación de pan de oro a mano. [1]

Afilado

El afilado es la última etapa del proceso. Primero se afila la hoja en una máquina de afilar especial con una muela de afilar . Luego se afila a mano con una piedra de afilar plana belga antigua. Finalmente, se le da un acabado al filo con una correa de cuero de dos caras, con una pasta especial en un lado y aceites naturales extraídos a mano en el otro. [1]

Pruebas

Finalmente, se prueban las propiedades mecánicas de la hoja. En esta etapa se realizan pruebas de flexibilidad, filo y tono especiales para navajas de afeitar. [1]

Libros

Las espadas de Thiers Issard también se mencionan en libros. [11] [13] [14] [15]

Véase también

Referencias

  1. ^ abcdefghijklmnopqrstu vw Afeitado clásico a través de Internet Archive: La historia de Thiers-Issard. (Detalles de fabricación de la hoja) cita: ... En 1884, el Sr. Thiers se comprometió a establecer su propia forja y asumir el lugar que le corresponde de un artesano tan respetado: trabajar para sí mismo. Para diferenciar sus productos de los producidos por otros miembros de su familia que todavía estaban activos en el oficio, nombró a su fábrica Thiers-Issard, agregando el apellido de su esposa, Issard, al suyo... y: Como se puede esperar, cuanto más afilado se requiere, como en el caso de una navaja de afeitar Full Hollow Ground " Singing ", y cuanto más habilidad y precisión se requieren para lograr el afilado, mayor es el costo resultante de la navaja terminada... y: Cuando se puntea o rasguea el borde de esta navaja como una cuerda de guitarra, se escucha un tono resonante claro . Además: deben flexionarse solo con la presión de la uña y, por supuesto, las navajas "cantantes" deben "cantar".
  2. ^ ab THIERS ISSARD SABATIER Archivado el 26 de noviembre de 2007 en Wayback Machine : "Cuchilleros desde 1884" cita: Perpetúamos la tradición de nuestro fundador Pierre Thiers, fabricante de navajas de afeitar en 1880, una y otra vez, primero añadimos hojas de afeitar en 1920, luego en 1958 la gama SABATIER****ELEPHANT, y en 1995 la prestigiosa gama de cuchilleros PIGEAT.
  3. ^ CNN.com noticias gastronómicas: Un popurrí de regalos navideños inusuales para su chef favorito por Randall H. Harber Editor de noticias de CNN 11 de diciembre de 2000 cita: Dos de las principales marcas de cuchillos de acero al carbono son Sabatier y Thiers Issard, de fabricación francesa, ambas disponibles en línea y vendidas por alrededor de $70.
  4. ^ bethesdarow.com/redevelopment Archivado el 20 de diciembre de 2007 en Wayback Machine : cita de "Cene y compre en Bethesda Row MD": ... La tienda también contará con su equipo para vino y bar Screwpull, herramientas de cocina Le Creuset, cubiertos franceses exclusivos Thiers Issard y copas Riedel...
  5. ^ Bagley, Aaron (2010). Estados Unidos de América: gallinas de traspatio, bellezas burlescas y bitters artesanales: una guía de campo para el nuevo movimiento de raíces estadounidenses. HarperCollins. pág. 75. ISBN 978-0-06-194649-3.
  6. ^ abc revista GQ Deutschland (Traducción de Google): Preguntas para caballeros Gesundheit und Pflege (Salud y cuidados) - GQ .com-quote: Ich möchte meinem Freund ein klassisches Rasiermesser schenken Le deseo a mi amigo un regalo de una navaja de afeitar clásica. ¿Auf was muss ich beim Kauf achten? ¿Qué debo considerar al comprar? Probablemente eres una mujer que debería estar tras las rejas, grrr. ¿Tu amigo debería tener un afeitado afilado y preciso? Bitte: Pflegeleicht sind rostfreie Klingen. Por favor: De fácil cuidado son las hojas de acero inoxidable. El acero normal después de cada uso hay que enjuagarlo y secarlo, estos cuchillos se venden en buen estado a partir de unos 70 euros (p. ej. de Schildpattimitat, DOVO). Especialmente elástica es la "Singing Blade" fabricada en acero Sheffield, que con solo tocarla suena legendaria, como la de THIERS-ISSARD (aprox. 99 euros), una empresa que también produce cuchillos de lujo a partir de acero de Damasco (aprox. 690 euros). . [ sic ]
    GQ Deutschland (Artículo original en alemán) Cita: "Ich möchte meinem Freund ein klassisches Rasiermesser schenken. Auf was muss ich beim Kauf achten? Sie sind wohl eine Frau, die hinder Gitter gehört, grrr. Ihr Freund soll sich scharf und präzise rasieren? Bitte:Pflegeleicht sind rostfreie Klingen. Normalstahl muss nach jedem Gebrauch mit abgespült und abgetrocknet werden, solche Messer gibt es in solider Qualität ab etwa 70 Euro (zB aus Schildpattimitat, von DOVO). bleigehärtetem Sheffield-Stahl, die beim bloßen Antippen den -legendären Ton von sich gibt, zB von THIERS-ISSARD (zirka 99 Euro), una firma, die auch ein Luxusmesser aus Damaszener Stahl produziert (zirka 690 Euro!). Ein Muss dazu ist ein Abziehriemen, um den Grat des Messers aufzurichten – entweder als langer Lederriemen oder als platzsparender Spannriemen, zB von DOVO, etwa 42 Euro."
  7. ^ ab phillytown.com a través de Internet archive:The Finer Things cita: Algunas de las mejores maquinillas de afeitar del mundo están fabricadas en Francia por Thiers Issard mediante un proceso de endurecimiento del plomo durante el cual el acero se sumerge en plomo hirviendo para calentarlo a la temperatura perfecta y luego se enfría en agua. Estas maquinillas son lo último en afeitadoras de navaja recta, ya que tienen un borde aterciopelado increíblemente afilado que avergonzaría a cualquier hoja de seguridad moderna. También mantienen ese borde por más tiempo que sus contrapartes de alta calidad que se fabrican en Solingen, Alemania, por Dovo. Sin embargo, elegir entre una hoja alemana o francesa sería como elegir entre Mercedes Benz y Rolls Royce; nadie debería dudar en comprar de cualquiera de los dos fabricantes, ya que ambos son excelentes opciones, es solo que uno es un poco mejor que el otro. también: Algunas de las mejores maquinillas de afeitar del mundo están fabricadas en Francia por Thiers Issard mediante un proceso de endurecimiento del plomo durante el cual el acero se sumerge en plomo hirviendo para calentarlo a la temperatura perfecta y luego se enfría en agua.
  8. ^ ab REGALOS PARA... el hombre con estilo: Departamento de Estilo y Moda. Boston Herald Por Michael Marotta y Lauren Beckham Falcone Miércoles, 5 de diciembre de 2007 cita: ... Ningún hombre que se precie compra navajas de afeitar en el supermercado. La navaja de afeitar The Art of Shaving está fabricada por la empresa francesa Thiers-Issard, con 123 años de antigüedad, con una hoja de acero al carbono y una guía para garantizar un uso adecuado. ...
  9. ^ Historia de Thiers Archivado el 12 de diciembre de 2007 en Wayback Machine
    Catálogo de marcas de cubiertos de Thiers
  10. ^ Sur La Table; Sarah Jay (21 de octubre de 2008). Cuchillos que aman los cocineros: selección, cuidado, técnicas, recetas. Andrews McMeel Publishing. pág. 14. ISBN 978-0-7407-7002-9. Recuperado el 10 de agosto de 2013 .
  11. ^ de Montgomery, Selena (2008). Reckless. HarperCollins. pág. 159. ISBN 978-0-06-137603-0. Recuperado el 16 de octubre de 2011 .
  12. ^ "Thiers-Issard". www.theinvisibleedge.co.uk . Consultado el 16 de mayo de 2019 .
  13. ^ Bradley, Alan (2010). La mala hierba que ata la bolsa del verdugo. Random House Digital, Inc. p. 31. ISBN 978-0-385-34231-5" Has arruinado una espada Thiers-Issard de filo hueco en perfecto estado". Tengo que admitirlo...
  14. ^ Paul McKellips (2013). Jericho 3: Un thriller de guerra biológica de Armagedón. iUniverse. p. 32. ISBN 978-1-4759-5430-2. Recuperado el 10 de agosto de 2013. Camp contorsionó su rostro en los ángulos adecuados mientras tiraba y empujaba la navaja francesa de filo recto Thiers-Issard a lo largo de los contornos de su reflejo en el espejo.
  15. ^ Robert F. Jones (1 de junio de 2002). El cazador en mi corazón: Salmagundi de un deportista. Globe Pequot Press. pág. 255. ISBN 978-1-58574-465-7. Recuperado el 10 de agosto de 2013. Donde deberían haber estado los lomos, los filetes se cortan con tanto esmero como si los hubiera hecho un maestro cocinero.

Enlaces externos