La calle de la cocina de Nanshi se encuentra en Nanshi, la zona más concurrida del centro de la ciudad de Tianjin , China . Es un complejo arquitectónico clásico y palaciego. La calle de la cocina de Nanshi parece una antigua ciudad amurallada rodeada por un círculo de edificios de tres pisos. Hay una encrucijada en la "ciudad", y en el centro de la encrucijada hay una fuente musical. Toda la estructura está cubierta con un techo de vidrio. Incluso sin probar nada, uno puede sentirse atraído por los edificios en sí, que tienen una especie de belleza étnica clásica. Las tejas verdes vidriadas del techo y los patrones de colores vivos atraen la admiración.
La calle gastronómica Nanshi alberga más de 100 tiendas que venden exquisiteces de toda China y es también un maravilloso paseo gastronómico. Para aquellos que tengan hambre de probar platos chinos de diversos sabores, la calle de la comida ofrece algunas de las mejores opciones del país. Es especialmente conocida por sus mariscos, seleccionados de la zona portuaria de Tanggu . Según la típica costumbre china, el pescado se lleva vivo a la mesa para que usted dé su aprobación previa a la cocción antes de ser preparado.
Tianjin es famosa por sus comidas baratas y sus excelentes aperitivos. La aportación más destacada al menú chino son los bollos rellenos al vapor Goubuli. "Goubuli" se traduce literalmente como "al perro no le importa". Hay varias historias sobre el origen de los deliciosos bollos de carne.
Los crujientes giros de masa frita están hechos de trigo mezclado con semillas de sésamo, azúcar, frutas en conserva y nueces.
Jianbing guozi es un panqueque fino hecho con harina de judías verdes. Para asarlo, se rompe un huevo y se esparce sobre la parte superior del panqueque, luego se le agrega salsa de soja dulce y salsa picante. Luego, el panqueque se envuelve alrededor de una rosquilla china .
También se venden en la calle imágenes del Año Nuevo de Yangliuqing (nianhua), esculturas de arcilla de Zhang , cometas de Wei y otras artes populares típicas.
Las esculturas de arcilla son famosas en Tianjin, especialmente las realizadas por la familia Zhang. A diferencia de las coloridas esculturas de arcilla de otras partes de China, las obras de los Zhang son un reflejo de la vida; los ojos de estas pequeñas esculturas de hombrecillos de barro expresan tristeza, felicidad, alegría y frustración. Las tiendas de los Zhang y otras que venden estas esculturas se pueden encontrar en la calle.
Las imágenes de Año Nuevo (nianhua) de Yangliuqing combinan delineación, tallado en madera, sobreimpresión, pintura a color y técnicas de montaje; y presentan un toque exquisito, líneas suaves, técnicas elaboradas, pinturas a color realistas y un brillo vívido, especialmente las pinturas a color de rostros humanos, que son finas, brillantes y fieles a la vida.