Los néctares son un tipo de refresco que se elabora triturando la pulpa de las frutas o una bebida alcohólica elaborada a partir de la fermentación de la miel.
Los néctares son un tipo de refresco sin gas que se elabora mezclando la pulpa de las frutas [ cita necesaria ]
En algunos países, la industria de las bebidas distingue los néctares de las bebidas etiquetadas como "jugo". En los Estados Unidos y el Reino Unido , el término "jugo de fruta" está restringido a bebidas que son 100% jugo puro, mientras que un "néctar" puede diluirse (en un grado limitado por las regulaciones) con agua y contener aditivos además del jugo de fruta. , incluidos edulcorantes y conservantes naturales y artificiales . [1] En Nueva Zelanda , el uso se invierte: "jugo" denota una bebida de frutas endulzada, mientras que néctar se refiere a fruta pura.
Los néctares son una variante del hidromiel , alcohol fermentado a partir de miel. Por lo general, se fermentan por debajo del 6% ABV y, a menudo, incorporan otros sabores como frutas , hierbas y especias .