Mycetinis scorodonius ( sin . Marasmius scorodonius ) es uno de los hongos con olor a ajo que antiguamente pertenecían al género Marasmius , con un sombrero beige de hasta 3 cm y un estípite delgado y resistente . [2] [1] [3]
Descripción
La especie se puede describir de la siguiente manera: [3] [2] [4] [5]
El sombrero es de color marrón rojizo (o a veces de color beige a ocre) y es higrófano , al secarse adquiere un color más pálido. A veces está ligeramente arrugado y crece hasta 1-3 cm de diámetro.
Las láminas son blancas y bastante apiñadas, y la unión al tallo varía de adnata a casi libre. El polvo de esporas es blanco.
El tallo puede alcanzar los 6 cm de altura, pero sólo mide 2 mm de diámetro. Es calvo y pálido en el ápice, marrón rojizo en la parte inferior y marrón oscuro o negruzco en la base.
El olor y el sabor son fuertemente a ajo.
Las esporas son aproximadamente elipsoides y miden entre 7 y 11 μm x 3 y 5 μm.
Los queilocistidios (en el borde branquial) son del tipo "celda de escoba", es decir, tienen forma de maza con una serie de protuberancias en forma de dedo.
Denominación y especies relacionadas
Marasmius scorodonius f. diminutivo
El epíteto de especie es una forma adjetival latina de la palabra griega para ajo, scorodon (σκόροδον). [6]
Esta especie fue documentada originalmente como Agaricus scorodonius por Fries en 1815 y en 1836 el mismo autor estableció su designación de larga data Marasmius scorodonius . Sin embargo, a raíz de un artículo de 2005 se decidió separar un grupo de especies con olor a ajo, incluida esta, en el género Mycetinis (consulte esa página para obtener más detalles). [3] [1]
En 2017, Petersen et al. describieron un taxón de nivel inferior a la especie, Marasmius scorodonius forma diminutivus . Esta forma es más pequeña, crece solo hasta un diámetro de sombrero de 1 cm y solo se la ha encontrado en entornos urbanos del estado de Washington. [7]
Mycetinis virgultorum es (según Species Fungorum ) una especie estrechamente relacionada, [8] o (según Antonín y Noordeloos) una variedad dentro de la misma especie. En la última clasificación, las dos formas se denominan M. scorodonius var. scorodonius y M. scorodonius var. virgultorum . La forma virgultorum tiene cuerpos fructíferos más pequeños, un tallo opaco y escamoso y esporas más pequeñas. [3]
Ecología, distribución y comestibilidad
M. scorodonius frito
Este hongo se encuentra desde el verano hasta finales del otoño, especialmente en las agujas de las coníferas, pero también en ramas y otros desechos, en la corteza de las coníferas y los árboles de hoja caduca, y en la hierba y otras plantas. Aunque suele ser un saprófito , también se ha informado que es un parásito de la hierba. [3] [4]
Es bastante común en el norte y centro de Europa, presente en el resto de Europa y reportado en el este de América del Norte, [9] el norte de África y Asia, incluido Israel. [3] [2]
El sabor de M. scorodonius suele describirse como desagradable. [3] [10] Aunque es comestible, es demasiado pequeño para ser sustancial. [11] Se puede utilizar para agregar un sabor a ajo a los platos. [5] [12]
Referencias
^ abc "Página de Mycetinis scorodonius". Especie Fungorum . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 27 de octubre de 2018 .
^ a b C Courtecuisse, R .; Duhem, B. (2013). Champignons de France et d'Europe (en francés). Delachaux y Niestlé. pag. 254.ISBN978-2-603-02038-8.También disponible en inglés.
^ abcdefg Antonín, V.; Noordeloos, ME (2010). Una monografía de hongos marasmioides y colibioides en Europa . Berchtesgaden, Alemania: IHW Verlag. págs. 400–404. ISBN978-3-930167-72-2.
^ "Página de Mycetinis virgultorum". Especie Fungorum . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 27 de octubre de 2018 .
^ Kuo, M. "Página de Mycetinis scorodonius". MushroomExpert.Com . Consultado el 26 de octubre de 2017 .
^ Eyssartier, G.; Roux, P. (2013). Le Guide des champignons France et Europe (en francés). Belín. pag. 418.ISBN978-2-7011-8289-6.
^ Miller Jr., Orson K. ; Miller, Hope H. (2006). Hongos norteamericanos: una guía de campo sobre hongos comestibles y no comestibles . Guilford, CN: FalconGuide . pág. 197. ISBN978-0-7627-3109-1.
^ Haritan, Adam. "Página de Mycetinis scorodonius". learnyourland.com . Consultado el 26 de octubre de 2017 .
_Figure_78.jpg/1280px-Mycetinis_scorodonius_f._diminutivus_(10.3897-mycokeys.24.12846)_Figure_78.jpg)
