La mutacina 1140 es una bacteriocina producida por Streptococcus mutans . [1] Tiene actividad contra un amplio espectro de bacterias grampositivas . Es miembro de la clase de compuestos conocidos como lantibióticos .
La mutacina 1140 pertenece al subconjunto epidérmico de los lantibióticos de tipo Al. Las moléculas que pertenecen a esta familia se unen al lípido II, que es un precursor de la síntesis de la pared celular bacteriana. [2]
Si bien se conocen los efectos de la mutacina 1140 contra las bacterias grampositivas, sigue siendo difícil estudiarla debido a que muestra una farmacocinética deficiente . Además de la farmacocinética deficiente, es fácilmente vulnerable a la degradación proteolítica al interferir con los enlaces peptídicos de la proteína. [2]