Las tartas de la señora Wagner

Tartas individuales vendidas en papel encerado.

Molde para tartas de la Sra. Wagner, c. 1940.

Las tartas de la Sra. Wagner eran tartas individuales vendidas en papel encerado , producidas por la Wagner Baking Company, ubicada originalmente en Ocean Grove, Nueva Jersey , y más tarde en Brooklyn, Nueva York . ^{[1] [2]}

La señora Wagner, que lleva su nombre, vendía pasteles caseros en Jersey City, Nueva Jersey , ya en 1897. ^[3] Era Mary J. Wagner, esposa de William Wagner; murió en Ocean Grove el 31 de marzo de 1911, a los 72 años. ^[4]

En septiembre de 1940, The Newark News describió a Mrs. Wagner's Pies como "la pastelería más grande del país, con su planta principal en Newark y cinco sucursales en lugares tan al oeste como Chicago". Su presidente en ese momento era F.  W. Birkenhauer. ^[5]

La empresa cesó sus operaciones en julio de 1966. ^{[6] [7]}

En la cultura popular

Las tartas se mencionan en " America ", una canción de 1968 de Simon y Garfunkel . ^[8]

Referencias

1. "WILLIAM BITTLES, FUNDADOR DE UNA EMPRESA DE TARTAS; fundó la empresa en 1900 para la venta de los productos de la señora Wagner. Fallece a los 76 años. JEFE DE LA CÁMARA DE COMERCIO. Trabajó en Newark entre 1924 y 1929. Había sido presidente de National Pie Bakers". New York Times . 31 de agosto de 1943.
2. Sendero del patrimonio de las mujeres Archivado el 9 de noviembre de 2014 en Wayback Machine.
3. "(sin título)". The Pittsfield Sun . Pittsfield, Massachusetts . 22 de julio de 1987. p. 9. Archivado desde el original el 13 de abril de 2023 . Consultado el 13 de abril de 2023 – vía newspapers.com.
4. "County Items". Monmouth Democrat . Freehold, Nueva Jersey . 6 de abril de 1911. p. 1. Archivado desde el original el 13 de abril de 2023 . Consultado el 13 de abril de 2023 – vía newspapers.com.
5. "La industria alimentaria tuvo éxito en la ciudad". The Star-Ledger . 22 de diciembre de 2005. Archivado desde el original el 24 de octubre de 2007.
6. "EMPRESA DE PIE ENFRENTA PROCEDIMIENTO DE QUIEBRA". New York Times . 20 de agosto de 1966.
7. "La empresa Pie Company cierra su planta". The Record . Hackensack, Nueva Jersey . 13 de julio de 1966. p. 48. Archivado desde el original el 14 de abril de 2023 . Consultado el 14 de abril de 2023 – vía newspapers.com.
8. "America" ​​(letra) – paulsimon.com. Archivado el 18 de mayo de 2019 en Wayback Machine. Consultado el 25 de diciembre de 2019.

Enlaces externos

• Familias prominentes de Nueva Jersey, 2000
• Historia en video de las tartas de la señora Wagner, 2018
• Imagen del camión de pasteles de la señora Wagner, 1936
• Anuncios de Polo Grounds, incluido uno de Wagner Pies