El moscatel de Alejandría es una uva de vino blanco que pertenece a la familia moscatel de la Vitis vinifera . Se considera una "vid antigua" y los expertos en vino creen que es una de las vides genéticamente no modificadas más antiguas que aún existen. [1] La uva se originó en el norte de África y el nombre probablemente se deriva de su asociación con los antiguos egipcios que usaban la uva para elaborar vino. También es una uva de mesa utilizada para comer y pasas. [1]
El moscatel de Alejandría se cultiva mucho en la isla de Lemnos , en la región del Egeo nororiental de Grecia , y supuestamente Cleopatra bebía vino moscatel de allí. En Italia, el vino se elabora con la uva de la isla de Pantelleria y se cultiva en Calabria y Sicilia , donde se le conoce como Zibibbo . [2] En España , la uva es la sexta variedad de uva blanca más plantada con 10.318 hectáreas (25.496 acres) cultivadas en 2015, principalmente en Málaga , Alicante , Valencia y las Islas Canarias . Es una uva importante en la industria vitivinícola de Australia y Sudáfrica .
La vid prospera en un clima cálido y es particularmente sensible al frío durante la época de floración. En el hemisferio norte madura en agosto y es una uva sin semillas. [1]
El vino elaborado con moscatel de Alejandría tiene un sabor distintivo a uva y fue popular en la era de la posguerra, cuando los gustos tendían hacia lo dulce y sin complicaciones. Las vides son productoras prolíficas pero son muy susceptibles al oídio y, por lo tanto, sólo se cultivan en las regiones más áridas.
Production was mainly in California, Australia and South Africa, but the wine styles originated in southern Europe and northern Africa, Turkey and the Levant. Much was used in the production of sherry and port as well as brandy, either distilled as brandy spirit or for base wine. As demand for these wines declined from the 1960s, gordo blanco was used to create still and sparkling wines using European-sounding labels like "Riesling", "Moselle" and "Champagne" and "Liebfrauwein" (until such use was banned by law and trade agreements) which bore only a stylistic resemblance to their inspiration. In Málaga the grape is often blended with Pedro Ximénez to create a strong wine that varies in color from gold to dark black. In Australia, the grape is used principally to increase the alcohol content in both white and red wines in a cool season, in wines sold as "Moscato", and in cheap bladder pack wines. In Portugal, Vinho Moscatel (Moscatel Wine) is a sweet wine widely produced in the Setúbal Peninsula region, just south of Lisbon, as well as in Favaios, Alijó and other areas of the Portuguese Douro, in northern Portugal. In Bolivia, the grape has been used since at least the 1700s to make "singani," the distinctive wine brandy produced in the Cinti Valley and in the Central Valley of Tarija.
C13-norisoprenoids, such as 3-Oxo-α-ionol, are present in Muscat leaves.[3]