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Mole Tinta Negra

Tinta Negra Mole es una uva de vino tinto portuguesa comúnmente utilizada en la producción de Madeira . Es la variedad más plantada en las islas de Madeira y se considera la " uva caballo de batalla " de la industria.

La uva produce rendimientos muy altos de vino tinto pálido y dulce, [1] pero también suele fermentarse sin contacto con la piel para producir vino blanco cuando se elaboran variedades más secas de Madeira.

Sinónimos

Boxo, Duhamelii, Listan Morado, Listan Negro, Listan Prieto, Molar, Mollar, Mollar De Cadiz, Mollar De Granada, Mollar De Huelva, Mollar Morado, Mollar Negro, Mollar Prieto, Mollar Sevillano, Mollar Zucari, Mollis, Mollissima, Morisca, Negra Mole, Negra Mole Tinta, Negramoll, Pascoal Gomes, Sabra Molle, Tinta Mole, Tinta Molle, Tinta Negra, Tinta Negra Mole, Tinta Sabreirinha, Tinta Sobreirinha [2]

Referencias

  1. ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Tercera edición, página 698 Oxford University Press 2006 ISBN  0-19-860990-6
  2. ^ "MOLLAR CANO". Vitis Catálogo Internacional de Variedades VIVC . Julius Kühn-Institut - Centro Federal de Investigación de Plantas Cultivadas (JKI), Instituto de Mejoramiento de la Vid - Geilweilerhof (ZR). Agosto de 2017 . Consultado el 23 de septiembre de 2017 .