Technivorm es un fabricante holandés de propiedad familiar fundado por Gerard-Clement Smit en Amerongen , Países Bajos . Produce Moccamaster, una cafetera de goteo diseñada en 1968 y lanzada por primera vez en 1969. En 2017, se vendió la Moccamaster número 10 millones. En 2019, Technivorm y Moccamaster tienen aproximadamente 200 empleados. [1]
Todas las máquinas de café Moccamaster se fabrican en Amerongen, Países Bajos. [2]
La Moccamaster KBG 741 AO tiene 137 partes. Esto incluye un depósito de agua que gotea en un calentador ubicado en la base, y cuando el agua alcanza el punto de ebullición de 100 grados Celsius (212 grados Fahrenheit), burbujea a través de un tubo en el centro del depósito. Esto entrega el agua caliente a un recipiente para moler café en forma de cono, que gotea en una jarra a 92 a 96 °C (198 a 205 °F), considerado un rango de temperatura óptimo. En los modelos premium, mientras el café ingresa a la jarra, pasa a través de un tubo de desestratificación. El tubo entrega el café líquido al fondo de la jarra , de modo que el café más débil (lo que gotea a través de los granos al final) se distribuye uniformemente con el café más fuerte (que se bombea a través del café primero). [3]
El diseño visual del Moccamaster es distintivo y se vende a través de la tienda Design Store del Museo de Arte Moderno de la ciudad de Nueva York . [4] En los medios, Good Morning America lo incluyó como el regalo de bodas número uno deseado entre los miembros del personal encuestados. [5] La Specialty Coffee Association incluye varios modelos Moccamaster en su Programa de Certificación de Cafeteros Caseros. [6]
Una reseña de Consumer Reports determinó que el sabor del café es de alta calidad, pero el proceso de preparación es complejo y no justifica su alto precio. [7] Otras reseñas mencionan que las piezas de plástico de la Moccamaster no son duraderas, [8] mientras que otras reseñas se refieren a la máquina como "el santo grial de las cafeteras". [9]