El Ministerio de Salud ( en italiano : Ministero della Salute ) es un organismo gubernamental de Italia . Su sede se encuentra en Roma [1] y está dirigido por el Ministro de Salud italiano .
El Ministerio desarrolló la Pirámide Alimentaria Italiana ( Piramide Alimentare Italiana ) para orientar la planificación de los alimentos y las comidas. Las divisiones muestran la ingesta saludable de agua, frutas y verduras, almidones (pan, biscotti, pasta, etc.), proteínas (carne, fiambres, huevos, pescado, etc.), leche y productos lácteos, y usos ocasionales (aceites, dulces y alcohol). La pirámide pretende representar la variedad de alimentos consumidos a lo largo de una semana entera, promediados en porciones diarias.
Un ejemplo de su legislación es el Registro de Dispositivos Italiano para cumplir (y superar) la Directiva de Dispositivos Médicos de la CEE .
