Midleton Very Rare es un whisky irlandés premium , producido por la filial Irish Distillers de Pernod Ricard en la New Midleton Distillery , en la localidad de Midleton , en East Cork , de donde toma su nombre. Un whisky sin edad, que contiene una mezcla de alambiques y whiskies de grano , [1] se madura durante aproximadamente doce a veinte años en barricas de roble americano ex- bourbon . [2] Uno de los whiskies más caros producido regularmente por Irish Distillers, [2] desde su lanzamiento en 1984, Midleton Very Rare ha recibido frecuentemente críticas y premios sólidos. [3]
Cada año, el maestro destilador de la destilería Midleton crea especialmente un nuevo embotellado, utilizando whiskies cuidadosamente seleccionados de los almacenes de la destilería. Barry Crockett, el maestro destilador que creó el whisky y supervisó su producción hasta que se jubiló en 2013, afirmó que su objetivo cada año era "producir el mejor whisky posible". [2] El hecho de que cada cosecha sea diferente y solo se lance en cantidades muy limitadas (normalmente menos de 2500 cajas por año), [2] hace que el whisky sea coleccionable y caro.
Cada botella está numerada y firmada individualmente por el maestro destilador y se vende en una vitrina de madera adjunta. [4]
En los últimos años se han lanzado varios whiskies de destilería única bajo el nombre de Midleton junto con Midleton Very Rare.
A mediados de la década de 1970, Irish Distillers, que poseía varias destilerías en Irlanda, decidió cerrar la mayoría de sus destilerías existentes y consolidar la producción en una nueva instalación especialmente construida en Midleton. Por lo tanto, como la nueva destilería necesitaba replicar varios whiskies diferentes existentes, se convirtió en el hogar de una amplia gama de cepas de whisky envejecidas. [ cita necesaria ]
En 1984, se lanzó Midleton Very Rare para celebrar los whiskies producidos en Midleton . Como la nueva destilería solo había estado abierta durante aproximadamente una década en ese momento, las añadas iniciales contenían whisky de la vecina Old Midleton Distillery , que cerró cuando se abrió la nueva destilería. [2] Sin embargo, las añadas más nuevas se producen a partir de whiskies destilados en la nueva destilería. [2]
En septiembre de 2014, para conmemorar el 30.º aniversario o aniversario de la Perla del whisky irlandés Midleton Very Rare, Midleton Distillery invitó a su maestro destilador emérito Barry Crockett a salir de su retiro para unirse a su sucesor y actual maestro destilador Brian Nation en la producción de una edición especial de aniversario. El whisky, Midleton Very Rare 30th Anniversary Pearl Edition , estaba limitado a solo 117 botellas y se lanzó con una concentración mayor (53,1% ABV ) que el original. [5]
Además de Midleton Very Rare (una mezcla), se han lanzado varios whiskies de un solo destilado bajo la marca Midleton a lo largo de los años:
Recientemente, se lanzó una variante de alambique único de Midleton como un embotellado continuo para celebrar la carrera de Barry Crockett, el ex maestro destilador de Midleton. Crockett, que se retiró después de 47 años en las destilerías de Midleton, ayudó a formular el whisky él mismo: [6]
Las variantes del whisky Midleton han recibido críticas sólidas de varias fuentes a lo largo de los años, por ejemplo: