Miami Grill , anteriormente Miami Subs Grill , es una cadena de restaurantes de propiedad privada , con sede en el estado estadounidense de Florida . La cadena tiene aproximadamente 30 ubicaciones, la mayoría de las cuales se encuentran en los condados de Miami-Dade, Broward y Palm Beach, Florida. El menú de la compañía consta de artículos como alitas , sándwiches Philly Cheesesteak y Gyros junto con artículos de Arthur Treacher's y Nathan's Famous hot dogs, todos los cuales operan acuerdos de marca compartida con Miami Grill y que eran hermanos corporativos de Miami Subs desde 1999. a 2007.
El fundador de la empresa, Gus Boulis , ayudó a construir la cadena de restaurantes Mr. Submarine, ahora conocida como Mr. Sub , en Canadá desde una única ubicación hasta más de 200 ubicaciones, después de lo cual se retiró a Florida. En 1980, abrió otro restaurante en Key West llamado Mr. Submarine, que luego se expandió hasta convertirse en Miami Subs Grill, ofreciendo una mayor variedad de comida, toda cocinada al momento.
Miami Subs Grill construyó este concepto y se expandió rápidamente en los años 90, [1] comenzando en Florida y extendiéndose rápidamente por todo el país, con nuevas ubicaciones de restaurantes, así como tiendas en ubicaciones menos típicas, como escuelas, áreas de descanso en las autopistas (particularmente a lo largo de la carretera de Florida) . Turnpike ) y aeropuertos. [2] Los restaurantes presentaban un diseño exterior distintivo con pasteles inspirados en South Beach adornados con luces de neón rosas y azules e interiores decorados con motivos tropicales.
Un acuerdo de 1998 añadió el pescado y patatas fritas de Arthur Treacher al concepto de Miami Subs Grill. [3] Sin embargo, una fusión planificada entre las dos empresas fracasó cuando el valor de las acciones de Arthur Treacher cayó precipitadamente. [4]
En 1999, Nathan's Famous compró la cadena por 14,4 millones de dólares, colocando las marcas Miami Subs Grill y Arthur Treacher bajo un paraguas corporativo común. La cadena tenía aproximadamente 175 puntos de venta en el momento de la adquisición. Sin embargo, la cadena tuvo problemas, debido en parte a la inestabilidad en las filas gerenciales, y en 2007, Nathan's Famous anunció la venta de Miami Subs a un grupo de inversión privado, Miami Subs Capital Partner 1 Inc, por 3,3 millones de dólares. [5]
En el momento de la venta, la cadena operaba en casi 60 ubicaciones, incluida una en Turquía. Se planearon 40 restaurantes adicionales en Turquía, pero nunca se completaron. [6] Se estaba construyendo otra ubicación en Rumania, donde se planearon 20 restaurantes, pero tampoco se completaron. [6]
El 24 de julio de 2012, Miami Subs anunció que una participación accionaria en la cadena fue comprada por Armando Cristian Pérez, conocido por su nombre artístico, Pitbull . [7]
En febrero de 2013, Miami Subs anunció un acuerdo para desarrollar nuevas tiendas en los países del CCG de Oriente Medio: Arabia Saudita, Kuwait, Emiratos Árabes Unidos, Omán, Qatar y Bahréin. [8] Sin embargo, estas tiendas nunca llegaron a concretarse.
A partir de 2014, la empresa decidió cambiar su estrategia de marca cambiando gradualmente a un nuevo concepto de marca llamado Miami Grill. [9]
En abril de 2020, Miami Grill anunció planes para eliminar sus comedores e instalar dos carriles para vehículos, una ventanilla de pedidos sin cita previa y un área móvil de recogida de pedidos en cada ubicación, lo que se adaptaría a los horarios cambiantes a medida que menos personas cenan en en restaurantes. [10]
26°24′30″N 80°06′12″O / 26.4083°N 80.1033°W / 26.4083; -80.1033