Miami Grill , anteriormente Miami Subs Grill , es una cadena de restaurantes privada estadounidense , con sede en el estado de Florida (Estados Unidos ). La cadena tiene aproximadamente 30 sucursales, la mayoría de las cuales se encuentran en Miami-Dade, Broward y Palm Beach County, Florida. El menú de la empresa consta de artículos como alitas , sándwiches de filete de queso y gyros, junto con artículos de Arthur Treacher's y Nathan's Famous hot dogs, todos los cuales operan acuerdos de marca compartida con Miami Grill, y que fueron hermanos corporativos de Miami Subs desde 1999 hasta 2007.
El fundador de la empresa, Gus Boulis , ayudó a construir la cadena de restaurantes Mr. Submarine, ahora conocida como Mr. Sub , en Canadá, desde un solo local hasta más de 200 locales, tras lo cual se retiró a Florida. En 1980, abrió otro restaurante en Key West llamado Mr. Submarine, que más tarde se expandió a Miami Subs Grill, ofreciendo una mayor variedad de comida, toda preparada a pedido.
Miami Subs Grill construyó este concepto y se expandió rápidamente en los años 90, [1] comenzando en Florida y extendiéndose rápidamente a nivel nacional, con nuevas ubicaciones de restaurantes, así como tiendas en lugares menos típicos, como escuelas, áreas de descanso de carreteras (particularmente a lo largo de la autopista de peaje de Florida ) y aeropuertos. [2] Los restaurantes presentaban un diseño exterior distintivo con pasteles inspirados en South Beach adornados con luces de neón rosas y azules e interiores decorados con un motivo tropical.
Un acuerdo de 1998 agregó el fish and chips de Arthur Treacher al concepto de Miami Subs Grill. [3] Sin embargo, una fusión planeada entre las dos compañías fracasó cuando el valor de las acciones de Arthur Treacher cayó precipitadamente. [4]
En 1999, Nathan's Famous compró la cadena por 14,4 millones de dólares, uniendo las marcas Miami Subs Grill y Arthur Treacher's bajo un mismo paraguas corporativo. La cadena contaba con aproximadamente 175 locales en el momento de la adquisición. Sin embargo, la cadena tuvo problemas, en parte debido a la inestabilidad en las filas de la gerencia, y en 2007, Nathan's Famous anunció la venta de Miami Subs a un grupo de inversión privado, Miami Subs Capital Partner 1 Inc, por 3,3 millones de dólares. [5]
En el momento de la venta, la cadena operaba en casi 60 locales, incluido uno en Turquía. Se habían planificado 40 restaurantes adicionales en Turquía, pero nunca se completaron. [6] Se estaba construyendo otro local en Rumania, donde se habían planificado 20 restaurantes, pero tampoco se completaron. [6]
El 24 de julio de 2012, Miami Subs anunció que una participación accionaria en la cadena fue comprada por Armando Cristian Pérez, conocido por su nombre artístico, Pitbull . [7]
En febrero de 2013, Miami Subs anunció un acuerdo para desarrollar nuevas tiendas en los países del CCG de Oriente Medio: Arabia Saudita, Kuwait, Emiratos Árabes Unidos, Omán, Qatar y Bahréin. [8] Sin embargo, estas tiendas nunca se materializaron.
A partir de 2014, la empresa decidió cambiar su estrategia de marca cambiando gradualmente a un nuevo concepto de marca llamado Miami Grill. [9]
En abril de 2020, Miami Grill anunció planes para eliminar sus comedores e instalar dos carriles de autoservicio, una ventana de pedidos para llevar y un área de recogida de pedidos móviles en cada sucursal, lo que se adaptaría a los horarios cambiantes a medida que menos personas cenan en los restaurantes. [10]
26°24′30″N 80°06′12″O / 26.4083, -80.1033