Una mezcla de cerveza generalmente se refiere a una bebida alcohólica que incluye uno o más ingredientes adicionales. Por lo general, la mezcla de cerveza contiene entre un 40 y un 70 % de cerveza . Los ingredientes más populares incluyen cola , limón y otros jugos de frutas. [ cita requerida ]
En la actualidad, las mezclas de cerveza son una parte establecida de la cultura alemana de beber y están disponibles en una amplia gama de sabores y variedades, incluidas versiones sin alcohol . Aunque se comercializan principalmente para adultos jóvenes, pueden ser disfrutadas por consumidores de todas las edades.
En Alemania, las mezclas de cerveza se comercializan desde principios del siglo XX. La mezcla de cerveza “ Radler ”, que sigue siendo popular hoy en día, se considera la pionera del mercado. La bebida se originó en el verano de 1922, cuando una posada de Múnich estaba tan llena de ciclistas que existía la amenaza de una escasez de cerveza. Para estirar el suministro de cerveza restante, se añadió limonada , creando así la Radler. [1] Luego siguieron otras variantes, por ejemplo, las mezclas de cerveza de cola y cerveza de trigo. Hasta 1993, solo estaba permitido vender mezclas de cerveza recién preparadas debido a requisitos legales. [2]
En 1995, la cervecería alemana Karlsberg, de tamaño medio y situada en Homburg (Saar), fue la primera en utilizar una modificación de la ley de impuestos a la cerveza que permitía la producción y venta de mezclas de cerveza ya preparadas en botellas o latas. [2] [3] "MiXery Beer + Cola + X" fue, por tanto, una de las primeras bebidas de cola y cerveza ya preparadas. Esta innovación fue recibida inicialmente con fuertes críticas por parte de la industria cervecera, pero los primeros competidores aparecieron en el mercado en 2001 y, a partir de entonces, el mercado experimentó un aumento continuo del volumen de ventas.
Posteriormente se fueron produciendo otras variantes que se diferenciaban por el tipo de cerveza que contenían como base. La Schöfferhofer Grapefruit es pionera en el campo de las mezclas de cerveza de trigo y fue lanzada al mercado en 2007 por la cervecería Binding Brauerei. [4]
En 2014, la cervecería Karlsberg introdujo en el mercado de las mezclas de cerveza otra variante e innovación: los llamados "cócteles de cerveza MiXery". [5] Estos están disponibles en las variedades Caipirinha , Mojito y Sex on the Beach . [6]
Además del segmento de mezclas de cerveza alcohólica, que representa la mayoría del mercado, el sector sin alcohol también está en aumento; también hay disponible un número cada vez mayor de productos de mezclas de cerveza sin alcohol. [ cita requerida ]
El líder actual del mercado alemán de mezclas de cerveza alcohólica sigue siendo la marca MiXery con "MiXery Beer + Cola + X", seguida de Krombacher Radler, Oettinger Radler, Beck's Green Lemon, Schöfferhofer Grapefruit y MiXery Nastrov Flavour iced blue. [7] Krombacher es el líder en mezclas de cerveza sin alcohol.
Descendente según facturación. [7]
