Mette Nørskov Nielsen (nacida el 28 de febrero de 1975) es una nadadora danesa retirada que ganó una medalla de bronce en el Campeonato Europeo de Natación de 1991. [1] También compitió en los Juegos Olímpicos de Verano de 1992 y 1996 en cinco eventos ; su mejor logro fue el sexto lugar en el relevo 4 × 100 m estilo libre en 1992. [2]