Mercurio's Menu es un programa de cocina de televisión australiano presentado por Paul Mercurio . La serie sigue a Paul mientras viaja a diferentes regiones de Australia y destaca las cocinas locales de la región, además de hablar con chefs locales. Es producido por WTFN y se transmite en Channel Seven y varias otras estaciones en Australia y Nueva Zelanda. También se muestra en la red australiana que se transmite a más de 44 países en Asia, el Pacífico y el subcontinente indio. También se ha vendido a varios países, incluidos Israel, España y otros.
El programa se estrenó por primera vez en febrero de 2008 y se emitió en la mayoría de las regiones de Australia a las 5:30 p. m. los domingos. La segunda temporada se estrenó el 14 de febrero de 2009 a las 5:30 p. m. en el Canal Siete. La tercera temporada comenzó el 11 de abril de 2010. La cuarta temporada comenzó en Nueva Gales del Sur en mayo de 2011. Un episodio especial de una hora filmado en Kenia y que presentaba los campos de té de Koricho se emitió a nivel nacional el sábado 28 de mayo de 2011.
El menú de Mercurio ha dado lugar al desarrollo de una serie de platos originales, muchos de ellos evidentemente ideados por el propio Mercurio. Entre ellos se incluyen "Pasodoble Pizza Pockets", "Strictly Stroganoff", "Muffins Mercurio" y "Failure Pie With 90s Throwback Sauce". [1]
Ninguna de las recetas del libro de cocina Mercurio's Menu tiene nombres como los sugeridos anteriormente. Las recetas de las series 1, 2 y 3 se pueden encontrar en Lifestyle Network. [2]
El menú de Mercurio se puede ver en varias estaciones de televisión. En Australia, se transmite a las 5:30 p. m. todos los domingos en Channel Seven y la mayoría de sus estaciones afiliadas regionales, como Prime y Southern Cross . Algunas estaciones transmiten el programa en horarios diferentes debido a compromisos de cobertura deportiva; por ejemplo, el programa se transmite en Victoria a las 5:30 p. m. los sábados. El programa también se transmite en 7Two todos los sábados a las 9 p. m.
En Nueva Zelanda, el programa se transmite por las tardes de los días laborables en el canal de suscripción Food Television .
Las temporadas uno, dos y tres se emitieron en Foxtel en Australia en agosto de 2011.
Serie Uno – 2008
Episodio 1 – Costa Dorada
Episodio 2 – Townsville
Este episodio, que se emitió por primera vez el 17 de mayo de 2008, incluía historias de Townsville y Magnetic Island. Paul visitó The Watermark y Aquarius on the Beach en Townsville antes de abordar SunFerries para viajar a Magnetic Island. Mientras estaba en Magnetic Island, Paul visitó Moke Magnetic y Barefoot Art Food Wine. Con la ayuda del chef ejecutivo Sean Calliste, Paul creó una pizza de gambas, aguacate y boccocini. En este episodio también aparece Meg Coffey. Otras características de este episodio incluyen barramundi, helado, gambas, cerveza, caña de azúcar y la Gran Caminata de Paul contra el Cáncer.
Segunda temporada – 2009
Serie tres – 2010
Serie cuatro – 2011
El libro de cocina Mercurio's Menu se publicó en noviembre de 2009 y todavía se puede comprar en librerías y en línea. Está publicado por Murdoch Books. El libro incluye las recetas de las series uno y dos.