" Memphis Soul Stew " es una canción del saxofonista y director de banda estadounidense King Curtis (1934-1971).
La pista es una narrativa que describe el sonido del Memphis Soul en términos de una receta de cocina, con cada instrumento presentado por Curtis. Esto incluye "tambores de fondo grueso", "una pizca de órgano" y "media pinta de cuernos". [1]
La versión original de Curtis, grabada en American Sound Studio en Memphis, fue lanzada como sencillo en Atco Records en 1967 y se convirtió en un éxito entre los 50 primeros. [2] [3] Una versión en vivo, grabada en Fillmore West en 1971, poco antes de la muerte de Curtis, fue lanzada en su álbum en vivo Live at Fillmore West . [4]
En 2008, Bill Bailey eligió la canción para aparecer en Desert Island Discs . [5]
El saxofonista de jazz Michael Lington cubrió la canción de su álbum de 2014 Soul Appeal . [6]