Matthew Scott Stark (nacido el 21 de enero de 1965) es un ex receptor y bateador designado de las Grandes Ligas estadounidense que jugó durante dos temporadas.
Jugó cinco partidos para los Toronto Blue Jays durante la temporada de 1987 y ocho partidos para los Chicago White Sox durante la temporada de 1990 . También ganó una serie mundial con los Florida Marlins como entrenador.
Stark ahora es entrenador de béisbol en la escuela secundaria Glen A. Wilson en Hacienda Heights, California .