Matheus de Layens (fallecido en Lovaina , el 3 de diciembre de 1483) fue un arquitecto brabantino del siglo XV.
Trabajó en Lovaina desde 1433, primero bajo las órdenes del arquitecto Sulpitius van Vorst (fallecido en 1439) y después bajo las órdenes de Jan Keldermans II, a quien sucedió en 1445 como maestro albañil. En esa función, desarrolló las fortificaciones de la ciudad y dirigió la construcción del Ayuntamiento de Lovaina (1448-1469), así como del crucero de la iglesia de San Pedro . También se le atribuye la torre del sacramento de la iglesia de San Pedro , construida en 1451.
En torno a 1450, de Layens trabajó en la iglesia de San Leonardo en Zoutleeuw , en la iglesia de Nuestra Señora del Estanque ( Onze-Lieve-Vrouw-ten-Poel ) en Tienen y en la iglesia de San Sulpicio en Diest . A partir de 1457, se hizo cargo de la construcción de la colegiata de Santa Valtrudis en Mons , que había sido encomendada al arquitecto Jan Spijkens , y restauró allí el ayuntamiento en 1479.
Su última obra (1480-1487) fue el monumental edificio de la Mesa Redonda ( het Tafelrond ) en el lado este de la plaza Grote Markt de Lovaina. El edificio fue demolido y reemplazado alrededor de 1818, pero fue reconstruido en su estilo y ubicación originales en 1921.