Marich Confectionery (pronunciado "Mahr-ich") es una confitería con sede en Estados Unidos fundada en 1983 por Marinus van Dam , creador de la marca de gominolas Jelly Belly . Las operaciones de la empresa están ubicadas en Hollister, California . La empresa cuenta con la certificación de Comercio Justo . [1]
En 1944, en Róterdam, Países Bajos , Marinus van Dam, de quince años, empezó a trabajar como conserje en una fábrica de dulces local, raspando los restos de dulces del suelo. Finalmente, tuvo la oportunidad de asistir a una escuela de confitería para estudiar el arte de la tecnología de los dulces.
En enero de 1957, Marinus emigró de los Países Bajos a los Estados Unidos y encontró trabajo en una pequeña empresa en Columbus, Ohio . Después de tres meses, Marinus decidió mudarse a California, donde trabajó para Herman Goelitz Candy Company .
En 1983, Marinus lanzó su propio negocio de dulces, Marich Confectionery, con la ayuda de varios socios. [2] La empresa desarrolló y comercializó frutos secos cubiertos de chocolate. El primero fue la cereza seca cubierta de chocolate con una capa de cereza pastel, en la década de 1980, [3] seguida por el arándano seco cubierto de chocolate en 1992. [4]
En la actualidad, Marich opera una instalación de 90.000 pies cuadrados en Hollister, California , con 125 empleados en operaciones, administración, ventas, marketing y finanzas en oficinas adyacentes a la planta de producción de confitería. [ cita requerida ]
En 1995, Marich fue reconocida por su liderazgo en la conformación del mercado del chocolate gourmet. [5] En 2001, Marich recibió el premio de la International Fancy Food Show por la creación de la cereza seca cubierta de chocolate. La empresa también recibió premios en 2001 y 2004 de la Specialty Food Association. [6]