Peleó con grandes boxeadoras como la estadounidense Terri Moss, a la que arrebató el campeonato del mundo WIBF peso minimosca el 6 de noviembre de 2003 en Madrid,[5] o la alemana Regina Halmich.
En 2005, abandonó los cuadriláteros tras ser derrotada en un combate por el título mundial por Regina Halmich, que venció por decisión de los jueces.
[6] Su récord fue de diecinueve combates ganados (cuatro por nocaut), uno perdido y ninguno empatado.
[7] El Salón de la fama del boxeo femenino internacional le concedió en Las Vegas un premio merecido incorporando su nombre en 2024, lo recogió en su memoria su marido Óscar Torres.
Documental de Movistar Plus "María Jesús Rosa, derecho a boxear".