Las manzanas rellenas ( en azerí : Alma dolması ; en turco : Elma dolması ) [1] están hechas de manzanas rellenas de carne ( cordero ) y arroz . Los ingredientes suelen incluir manzanas verdes , carne picada , arroz , cebolla , pasta de tomate , perejil , menta, canela , sal , pimienta negra y aceite vegetal.