Escritora y autora gastronómica italiana
Manuela Darling-Gansser (nacida el 29 de diciembre de 1950) es autora de libros de cocina sobre gastronomía y viajes, colaboradora de revistas de estilo de vida y ha aparecido como invitada habitual en programas de televisión australianos. Ha escrito cuatro libros: Under The Olive Tree (2003), Autumn in Piemonte (2005), Winter in the Alps (2007) y TOP 10 Surviving in Style: Recipes and Instruction for the Beginner Home Chef (2008).
Biografía
Darling-Gansser nació en la ciudad de habla italiana de Lugano , Suiza. Pasó su primera infancia viviendo en Irán antes de regresar a la escuela en Zúrich . Darling-Gansser ha vivido en Italia, Estados Unidos, Japón y actualmente vive con su esposo Michael Darling y sus tres hijos Miranda, Jason y Daniel en Sydney , Australia. Habla con fluidez inglés, italiano, francés, alemán y suizo alemán, además de poder conversar en español y persa.
Historia familiar
Darling-Gansser es parte de una larga línea de cocineros que comienza con su bisabuelo, quien en 1882 abrió el Ristorante Biaggi en Lugano . Su abuelo Ettore Biaggi se formó en hoteles de Londres , París y San Petersburgo y tuvo un programa de cocina semanal en la radio antes de hacerse cargo del restaurante familiar. Entre los huéspedes del Ristorante Biaggi se encontraban el Aga Khan , Sir Austen Chamberlain , Benito Mussolini , el general Guisan, Dolfuss, Mannerheim y el rey Faruk de Egipto .
Su padre, el profesor Augusto Gansser-Biaggi , es un geólogo cuyo libro Geología del Himalaya le valió la Medalla del Patrono de la Royal Geographical Society de Londres.
Obras publicadas
Darling-Gansser, junto con el fotógrafo australiano Simon Griffiths, ha producido tres libros de comida y viajes publicados por Hardie Grant Books :
- Bajo el olivo: familia y gastronomía en Lugano y la Costa Esmeralda, Italia (2003) ISBN 1-74066-086-2
- Ganador del premio "The Ligare Book Printers Best Designed Cookbook" en la 52.ª edición de los premios anuales de diseño de libros de la Asociación de editores de Australia, 2003. [1]
- Ha sido traducido al holandés y publicado por Tirion.
- Otoño en Piamonte: gastronomía y viajes en el noroeste de Italia (2005) ISBN 1-74066-308-X
- Ha sido traducido al holandés y publicado por Tirion.
- Invierno en los Alpes: comida junto al fuego (2007) ISBN 1-74066-480-9
- TOP 10 Cómo sobrevivir con estilo: recetas e instrucciones para el cocinero casero principiante (2008) ISBN 978-0-646-48419-8
Artículos
- Viajero gourmet (AUS) noviembre de 2003, febrero de 2006, mayo de 2007
- Vogue Entretenimiento + Viajes Diciembre 2005, Enero 2006, Julio 2007
- Pezuñas y Cuernos Verano 2005
- Revista de la mujer, marzo de 2007
- The Weekend Australian 17-18 de diciembre de 2005, 24 y 31 de marzo de 2007
- Wentworth Courier 2 y 16 de mayo de 2007
- La Edad 22 de noviembre de 2005
- NW 18 de julio de 2007
- Mesa australiana de julio de 2007
- Hobart Mercury , 28 de marzo de 2007
- Buena lectura Mayo 2007
- Correo de mensajería 10 de abril de 2007
- Fin de semana 16 de diciembre de 2005
- The Australian, 17 de diciembre de 2005
- Sydney Weekly 3 de mayo de 2006
- Eatdrink.com.au Noviembre de 2005
- Vive diciembre 2003, enero 2004
- Vogue Entertaining + Travel (Australia) Mayo de 2004, Noviembre de 2004, Febrero/Marzo de 2007
- Capital de la moda : 'Chadstone, número de lanzamiento 2003'
- Voi Tutti Número 3 2005, Número 7 2007, Número 8 2007, Número 9 2007
- Sydney Morning Herald: Buena vida 14 de noviembre de 2006
Apariciones en televisión
- Programa de televisión "Fresh" del Canal 9: 14 de marzo, 16 de marzo y 20 de marzo de 2007
Referencias
- ^ 52.º Premio Anual de Diseño de Libros de la Asociación de Editores de Australia 2003 (McPherson's Printing Group:2004) pág.28.
Enlaces externos
