Manuel Eduardo Sarmiento Aponte (nacido el 2 de febrero de 1956) es un ex lanzador de béisbol profesional venezolano que jugó con los Rojos de Cincinnati (1976–79), los Marineros de Seattle (1980) y los Piratas de Pittsburgh (1982–83) en las Grandes Ligas de Béisbol .
Sarmiento jugó durante cuatro años con la " Gran Máquina Roja " de Cincinnati. Mientras estuvo con los Rojos, registró un récord de 14-8 con 138 ponches , seis salvamentos y una efectividad de 4.12 en 132 apariciones (incluyendo cinco como lanzador abridor ).
En 1980, Sarmiento se lesionó mientras jugaba con Seattle y requirió una cirugía que puso fin a su temporada. Sarmiento fue traspasado a principios de 1981 a los Medias Rojas, donde jugó toda la temporada en su filial AAA, Pawtucket. Pittsburgh lo compró después de la temporada de 1981. Durante parte de 1982, abandonó el bullpen en un movimiento de emergencia y tuvo un récord de 9-4 con 81 ponches y un récord de efectividad de 3.39 antes de regresar a las tareas de relevo en la temporada de 1983.
En una carrera de siete temporadas, Sarmiento acumuló una marca de 26-22 con 283 ponches y una efectividad de 3.49 en 513 entradas lanzadas .
"Sarmiento era un excelente jardinero con una vivaz bola rápida con dedos partidos y una voz lo suficientemente buena como para cantar el Himno Nacional antes de un juego. Como novato de 20 años en 1976, el delgado venezolano ayudó a los Rojos a ganar un Campeonato Mundial. con cinco victorias en relevo". - Ed Walton, en la Biblioteca de Béisbol .