Manning's Cafeterias era una cadena de unos 40 restaurantes estilo cafetería en nueve estados del oeste de Estados Unidos. La cadena comenzó en el Pike Place Market de Seattle en 1908; ese local se convirtió en Lowell's en 1957 y todavía está en funcionamiento. Otro en Ballard , un suburbio de Seattle, fue construido en 1964 en el estilo arquitectónico futurista Googie (del cual la Seattle Space Needle es un ejemplo famoso), reabrió como Denny's en 1984 y fue designado Monumento Histórico de la Ciudad de Seattle por la Junta de Preservación de Monumentos Históricos el 20 de febrero de 2008.
Cuando el restaurante Manning's de Ballard abrió en noviembre de 1964, apareció un artículo en el Seattle Times titulado: "El nuevo restaurante de Manning's se llama 'Taj Mahal de Ballard'". El nuevo restaurante tenía una apariencia poco convencional y distintiva, lo que llevó al autor del artículo a afirmar: "La última incorporación a la empresa es el nuevo restaurante Manning's en Ballard. A veces se lo conoce como el 'Taj Mahal de Ballard', debido a su encantadora y colorida arquitectura...". Otros artículos lo describían como una "casa comunal", haciendo referencia a su parecido con un tipo particular de vivienda nórdica antigua. Esta extravagante mezcla de fuentes estaba calculada para atraer la atención. El edificio fue declarado Monumento Histórico de Seattle por la Junta de Preservación de Monumentos Históricos en febrero de 2008. [1] La condición fue apelada por el propietario, Benaroya Companies , que quería demoler la estructura histórica. [2] Apenas tres meses después de que fuera declarado Monumento Histórico, la Junta de Preservación de Monumentos Históricos revocó su decisión, [3] la ciudad de Seattle emitió un permiso de demolición, [4] y el edificio fue demolido el 24 de junio de 2008. [5]