La quijada , charrasca o mandíbula (en inglés) es un instrumento de percusión idiófono hecho con la mandíbula de un burro, caballo, mula o ganado, que produce un potente sonido de zumbido. [1] La mandíbula se limpia de tejido y se seca para aflojar los dientes y actuar como un sonajero. Se utiliza en la música en la mayor parte de América Latina , incluidos México, Perú, El Salvador, Ecuador y Cuba. [2] También se utilizó históricamente en el primer espectáculo de juglares americano . [3]
Para tocarlo, el músico sostiene un extremo con una mano y golpea el otro con una baqueta o con la mano; esto hace que los dientes rechinen contra el hueso creando un sonido fuerte y desafinado, característico de este instrumento. La baqueta también se puede arrastrar a lo largo de los dientes que actúan como una escofina. Estos ingredientes proporcionan la base para una amplia variedad de combinaciones y ritmos. [2]
Si bien se utiliza en la mayor parte de América Latina, la quijada se originó de los africanos que fueron traídos a las Américas durante la era colonial . [2] Se cree que se introdujo por primera vez en Perú, lo que lo convierte en un instrumento afroperuano. [4] Es una mezcla de culturas africanas e indígenas que crearon un instrumento que ganó valor entre los pueblos de América Latina. Es uno de los principales instrumentos utilizados por los conjuntos musicales afroperuanos y se utiliza en muchas otras culturas latinoamericanas, como el candombe de Argentina (en Uruguay no se utiliza), Costa Rica , República Dominicana , Haití , así como el brukdown beliceño , la música mexicana del son jarocho y los conjuntos de la "Costa Chica". Un ejemplo es una canción tocada en Oaxaca, México, en la que la quijada lleva el ritmo. La quijada de burro ( quijada hecha de mandíbula de burro) se usa con mayor frecuencia en carnavales y festivales religiosos. [5] En la cultura popular, el uso de una quijada se mostró en una escena de baile de conga en una película de 1939 ("Midnight", protagonizada por Claudette Colbert y Don Ameche) a partir del minuto 54:35.