Majjige huli es un plato indio originario de Karnataka preparado con cuajada agria/ cuajada de suero de leche . [1] Por lo general, incluye verduras en una salsa de suero de leche . [2] Majjige huli es una comida tradicional de Sankranti . [1] El Majjige huli se puede preparar a partir de diferentes verduras como Sambrani Gadde (papa china), pepino Mangalore, calabaza hiedra y otras. [3]
Referencias
^ ab "Recetas tradicionales de Sankranti". The Times of India . 6 de febrero de 2011. Archivado desde el original el 4 de agosto de 2013. Consultado el 4 de agosto de 2013 .
^ Rohtaki, Hainu (15 de diciembre de 2007). "Compartiendo alegrías y preocupaciones en la ciudad". The Indian Express . Indian Express Group . Consultado el 4 de agosto de 2013 .
^ recetas udupi (6 de agosto de 2018). "Sambrani Gadde Majjige huli, Kodakyana" . Consultado el 2 de abril de 2023 .
