Mactra chinensis

Especies de bivalvos

Mactra chinensis es una especie de almeja de agua salada , un molusco bivalvo marino de la familia Mactridae , de conchas de canal.

Distribución y hábitat

Mactra chinensis se encuentra viviendo en sustratos arenosos en hábitats marinos poco profundos en Vietnam , Corea , China continental y Taiwán . ^[2]

Como alimento

En Japón , la almeja se conoce como bakagai ("almeja tonta") o aoyagi . El músculo aductor se llama kobashira y se suele comer como sushi .

• 
  Sushi japonés con kobashira crudo
• 
  Almejas salteadas chinas

Referencias

1. Wim Decock, Markus Huber (2008). «Mactra chinensis Philippi, 1846». WoRMS . Registro Mundial de Especies Marinas .
2. "國際貝庫" (en chino). 台灣貝類資料庫. Consultado el 11 de agosto de 2009 .