stringtranslate.com

Laojiao de Luzhou

Una exhibición del aparato de destilación tradicional en Luzhou Laojiao

Luzhou Laojiao Co. Ltd. ( chino :泸州老窖股份有限公司), o simplemente Luzhou Laojiao ( chino :泸州老窖; lit. 'antigua bodega de Luzhou') es una empresa con sede en Luzhou , Sichuan , China , que se especializa en la producción, venta y distribución de baijiu . [3] La destilería produce baijiu que es característico del estilo de baijiu Nongxiang ( chino :濃香; lit. 'fuerte aroma'); tanto es así que la categoría originalmente se había denominado "luxiang" ( chino :泸香; lit. 'aroma lu') por la propia destilería Luzhou Laojiao, donde se creía que se había desarrollado el estilo. Hoy Luzhou Laojiao está clasificada como la cuarta marca de licores más valiosa a nivel internacional. [4]

Historia

La destilería data de 1573, en la dinastía Ming , y es la destilería de baijiu más antigua del mundo que sigue produciendo continuamente. [5] [6] Fue incluida en la primera "Lista de Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional" en 2006. [7] La ​​empresa produce una marca de baijiu llamada Guojiao 1573 (国窖 1573, 'Bodega Nacional 1573'), en conmemoración de su año de fundación. [5]

Se decía que Luzhou Laojiao era el licor favorito del líder supremo de China , Deng Xiaoping . [8]

La empresa inició sus operaciones internacionales en 2012, concentrándose inicialmente en el mercado de Asia-Pacífico , pero expandiéndose a África durante 2016-17. En 2018 se estimó que su valor era de casi 100 mil millones de yuanes chinos (15,75 mil millones de dólares estadounidenses). [9]

En 2019, Luzhou Laojiao se convirtió en patrocinador asociado del torneo de tenis Abierto de Australia durante cinco años, lo que lo convirtió en el patrocinador chino más grande en la historia del Abierto de Australia. [10] La cancha 2 en la sede del torneo Melbourne Park se denominó " 1573 Arena ", en honor a la marca Guojiao 1573 de la compañía, a partir del Abierto de Australia de 2019. [11]

Características del producto

Luzhou Laojiao es un baijiu complejo y de primera calidad de la clase de "aroma fuerte" ( nóngxiāng ). [12] Es un líquido transparente, fuertemente alcohólico (más del 50% de alcohol), con un aroma intenso a melocotones fermentados . [13] Se fermenta en bodegas antiguas (pozos de fermentación), cuyas paredes están recubiertas con una composición de arcilla única que le da al espíritu su aroma y paladar. [12]

Luzhou tiene un clima templado con temperaturas extremas de -1 a +40 °C (30 a 105 °F) y precipitaciones anuales de 750 a 1615 mm (30 a 65 pulgadas). Este clima es ideal para la calidad de los cereales blandos locales y los grupos microbianos. El agua del río Yangtze , después del tratamiento en la planta de agua, es rica en calcio, magnesio y otros oligoelementos. La calidad del agua es débilmente ácida, con una dureza adecuada.

Productos

Guojiao1573/Guojiao1573 [14]

Luzhou Laojiao/泸州老窖[15]

Marcas para la exportación internacional [16]

Referencias

  1. ^ "Informe anual de Luzhou Laojiao Co. Ltd. 2022" (PDF) . calcetinestar.com .
  2. ^ "Perfil de Luzhou Laojiao Co. Ltd.". Fortuna China .
  3. ^ "Luzhou Laojiao Co Ltd (000568.SZ)". Reuters . Consultado el 20 de enero de 2019 .
  4. ^ "Directorio de marcas Spirits 50 2023".
  5. ^ ab Yi Luan (2017). "Una fotografía policial de un guerrero de terracota ocupa la página de inicio oficial del Museo Metropolitano de Arte, dicen...". Chihuo.com . Consultado el 20 de enero de 2019 .
  6. ^ "Las diez mejores marcas de vino en China". Qué hacer: Xiamen . 12 de febrero de 2009. Archivado desde el original el 23 de septiembre de 2012. Consultado el 20 de enero de 2019 .
  7. ^ "Técnicas de elaboración de licores de Luzhou". Patrimonio cultural inmaterial de China . Ministerio de Cultura, República Popular de China. Archivado desde el original el 19 de diciembre de 2014. Consultado el 21 de enero de 2019 .
  8. ^ Wang, Natalie (20 de junio de 2017). "Los líderes estatales amantes del licor en China: Deng Xiaoping". The Drinks Business . Consultado el 20 de enero de 2019 .
  9. ^ Pawson, Helen (1 de mayo de 2018). "La empresa china de bebidas alcohólicas Luzhou Laojiao prevé una expansión global en el comercio minorista de viajes". The Moodie Davitt Report . Consultado el 20 de enero de 2019 .
  10. ^ Walsh, Courtney (10 de octubre de 2018). «Acuerdo de patrocinio chino récord del Abierto de Australia» . The Australian . Consultado el 16 de enero de 2019 .
  11. ^ Pavey, James (16 de enero de 2019). "Abierto de Australia: ¿Qué es 1573? Una destilería china se apodera de Melbourne Park". Sporting News . Consultado el 20 de enero de 2019 .
  12. ^ ab Fredriksson, Lars. "El licor de Luzhou y el secreto de la bodega de tierra". The Art Bin . Consultado el 20 de enero de 2019 .
  13. ^ Lady Cooper. "Reseña: licor Luzhou Laojiao". Liquor Log . Archivado desde el original el 13 de julio de 2007.
  14. ^ "Bodega Nacional 1573 - Luzhou Laojiao International Development (Hong Kong) Co. - LTD. - Luzhou Laojiao International Development (Hong Kong) Co., Ltd".
  15. ^ "Luzhou Laojiao - LTD. - LTD. - Luzhou Laojiao International Development (Hong Kong) Co., Ltd".
  16. ^ "Licores internacionales - LTD. - Luzhou Laojiao International Development (Hong Kong) Co. - Luzhou Laojiao International Development (Hong Kong) Co., Ltd".

Enlaces externos