Compuesto químico
El ácido luteico es un fenol natural que se encuentra en numerosas frutas . Se trata de un grupo tergaloilo monolactonizado. Maximilian Nierenstein demostró en 1945 que el ácido luteico era una molécula presente en la mirobalanitanina, un tanino que se encuentra en el fruto de Terminalia chebula y es un compuesto intermediario en la síntesis del ácido elágico . [1] Puede formarse a partir del ácido hexahidroxidifénico . También está presente en la estructura de los taninos alnusiina y bicornina . [2]
Referencias
- ^ Nierenstein, M.; Potter, J. (1945). "La distribución de mirobalanitanino". The Biochemical Journal . 39 (5): 390–392. doi :10.1042/bj0390390. PMC 1258254 . PMID 16747927.
- ^ Estructuras de la alnusina y la bicornina, nuevos taninos hidrolizables que tienen un grupo tergaloilo monolactonizado. Yoshida T, Yazaki K, Memon MU, Maruyama I, Kurokawa K, Shingu T y Okuda T, Chemical and Pharmaceutical Bulletin, 1989, volumen 37, número 10, páginas 2655-2660, INIST 19467830 (resumen)
