Luis Díez de Aux y Armendáriz (Quito, c. 1571 - Barcelona, 3 de enero de 1627) fue un eclesiástico y político español.
Su familia era de Navarra y Aragón, pero nació en Quito, Ecuador donde su padre Lope Díez Aux de Armendáriz era presidente de la Real Audiencia de Quito . Su hermano mayor fue Lope Díez de Armendáriz , quien se convertiría en I marqués de Cadreita y virrey de la Nueva España .
Luis se mudó a España y se hizo monje cisterciense en el monasterio de Valparaíso de Zamora. En 1613 el duque de Lerma lo nombró abad del monasterio de Santa María de la Oliva en Navarra, gracias a los servicios de su hermano a la Corona.
Fue obispo de Jaca en 1618 [1] y de Urgell en 1622, [2] y como tal fue copríncipe de Andorra junto con el rey Luis XIII de Francia.
En 1626 fue nombrado virrey de Cataluña por el rey Felipe IV.
También fue ascendido al Arzobispado de Tarragona pero murió en enero de 1627 antes de tomar posesión del mismo. [3]