Luigi Anguillara , en realidad Luigi Squalermo , (nacido c. 1512 en Anguillara Sabazia , fallecido en septiembre de 1570 en Ferrara ) fue un botánico italiano .
Poco se sabe sobre los primeros años de vida de Anguillara. Desde 1539 está atestiguado en los jardines botánicos privados de Luca Ghini en Bolonia y desde 1544 en Pisa . En 1546 fue el primer director del Jardín Botánico de Padua . Allí permaneció hasta 1561, cuando una discusión con los botánicos Ulisse Aldrovandi (director del Orto Botanico di Bolonia ) y Pietro Andrea Mattioli le llevó a partir hacia Ferrara , donde ejerció como botánico del duque de Ferrara y continuó sus viajes. Anguillara se distribuyó ampliamente por Grecia , Italia , Francia y Asia Menor y, como resultado, desarrolló un conocimiento muy detallado de las plantas mediterráneas. También pudo haber enseñado medicina en Ferrara y probablemente murió allí a causa de la peste.
Anguillara es conocido por su única obra, Semplici , que fue escrita entre 1549 y 1560. Describe 1.540 plantas, sus propiedades medicinales y dónde se encuentran. Las descripciones son lo suficientemente claras como para que los historiadores puedan identificar la mayoría de las plantas descritas por él. También proporciona notas bibliográficas y nombres alternativos. La obra se basó en De Materia Medica de Pedanius Dioscórides y otros autores antiguos y está dividida en catorce capítulos, cada uno de ellos dedicado a un médico italiano contemporáneo. El libro fue citado con frecuencia por los botánicos del siglo XVII.
Robert Brown nombró al género de Liliales Anguillaria en su honor en 1810.