El bollo de chuleta de cerdo es uno de los bocadillos más populares y famosos de Macao , y se ha descrito como una especialidad de Macao. [1] El bollo de chuleta de cerdo se deriva de un sándwich de cerdo portugués llamado bifana .
El pan ( piggy bun ) es extremadamente crujiente por fuera y muy suave por dentro. [2] Una chuleta de cerdo frita se rellena en el pan [2] horizontalmente. Se lo ha descrito como "la versión macaense de una hamburguesa". [3]
Los ingredientes de un panecillo de chuleta de cerdo son solo un trozo de chuleta de cerdo con hueso y un panecillo ligeramente tostado y untado con mantequilla. [ cita requerida ]
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