Lois Dorothy Daish MNZM es una restauradora neozelandesa, escritora gastronómica, autora de libros de cocina y colaboradora de Radio New Zealand y Newstalk ZB. También es jurado de premios gastronómicos y de restauración y comentarista gastronómica. [1]
Daish nació en Gisborne y creció en Roseneath, un suburbio de Wellington . Cuando era joven, su familia se mudó a Nueva York durante dos años porque su padre trabajaba en las Naciones Unidas. [2] Esta exposición temprana a la comida estadounidense influyó en su interés y gusto por la comida en años posteriores. [1]
En la década de 1960, Daish cocinó en el Teatro Downstage y más tarde trabajó en un café bohemio, The Settlement. [2]
En la década de 1970, Daish escribió artículos para el periódico de un amigo en los suburbios occidentales de Wellington; la mayoría eran sobre cuestiones de planificación urbana, pero Daish convenció a su amiga para que incluyera una columna de comida y también escribió artículos sobre comida para el periódico. [2]
En la década de 1980, Daish fue propietaria de varios restaurantes en Wellington: el número 9 en Bowen St durante cuatro años, seguido del Mount Cook Café de 1984 a 1989, y luego el Brooklyn Café & Grill. [2] [3] En 1984 comenzó a escribir una columna de comida para la revista New Zealand Listener . Durante los primeros diez años escribió semanas alternas con Annabel Langbein , y desde 1994 escribió la columna todas las semanas. [4] Se retiró del Listener en 2009. [1] [5] En 1987, fue miembro fundador del Gremio de Escritores de Comida de Nueva Zelanda. [3]
En los Honores de Año Nuevo de 1997 , Daish fue nombrada Miembro de la Orden del Mérito de Nueva Zelanda , por sus servicios a la industria alimentaria. [8] En 2010, fue elegida miembro vitalicio del Gremio de Escritores Gastronómicos de Nueva Zelanda. [3]