Leuconostoc gelidum

Especies de bacteria

Leuconostoc gelidum es una bacteria láctica grampositiva ; su cepa tipo es NCFB 2775. ^[2] Su genoma ha sido secuenciado. ^[3] Su nombre deriva del hecho de que se aisló por primera vez de carnes almacenadas refrigeradas.

Referencias

1. Zheng J, Wittouck S, Salvetti E, Franz CMAP, Harris HMB, Mattarelli P, O'Toole PW, Pot B, Vandamme P, Walter J, Watanabe K, Wuyts S, Felis GE, Gänzle MG, Lebeer S. (2020). "Una nota taxonómica sobre el género Lactobacillus: descripción de 23 géneros nuevos, descripción enmendada del género Lactobacillus Beijerinck 1901 y unión de Lactobacillaceae y Leuconostocaceae". Int J Syst Evol Microbiol . 70 (4): 2782–2858. doi : 10.1099/ijsem.0.004107 . hdl : 10067/1738330151162165141 . Número de modelo:  PMID32293557.
2. Shaw, BG; Harding, CD (1989). "Leuconostoc gelidum sp. nov. y Leuconostoc carnosum sp. nov. de carnes almacenadas en frío". Revista internacional de bacteriología sistemática . 39 (3): 217–223. doi : 10.1099/00207713-39-3-217 . ISSN  0020-7713.
3. Kim, Dae-Soo, et al. "Secuencia del genoma de Leuconostoc gelidum KCTC 3527, aislado del kimchi". Journal of Bacteriology 193.3 (2011): 799-800.

Lectura adicional

• Hastings, JW; Stiles, ME (1991). "Antibiosis de Leuconostoc gelidum aislado de la carne". Revista de bacteriología aplicada . 70 (2): 127–134. doi :10.1111/j.1365-2672.1991.tb04438.x. ISSN  0021-8847. PMID  2019548.
• Kim, Bong-Joon, et al. "Identificación y caracterización de Leuconostoc gelidum. Aislado de kimchi, un producto de col fermentado". REVISTA DE MICROBIOLOGÍA-SEÚL- 38.3 (2000): 132–136.

Enlaces externos

• Enfermera de enfermería privada
• "Leuconostoc gelidum". La enciclopedia de la vida .
• Cepa tipo de Leuconostoc gelidum en BacDive: la base de metadatos de diversidad bacteriana