Liv Stubberud (29 de mayo de 1930, Rakkestad - 16 de septiembre de 1997) fue una política noruega del Partido Laborista .
En 1973 fue elegida diputada por Østfold y reelegida en tres ocasiones. Anteriormente había sido diputada adjunta durante los mandatos 1965-1969 y 1969-1973. De septiembre a octubre de 1973 fue diputada titular en sustitución de Martha Frederikke Johannessen , fallecida.
A nivel local, fue miembro del consejo municipal de Rakkestad de 1963 a 1975.